Корневая система земляники хорошо разветвленная и мочковатая. Она состоит из корневища и многочисленных придаточных корней. Корневище земляники является видоизмененным подземным стеблем. Оно служит местом отложения запасных питательных веществ, вырабатываемых листьями. Ежегодно в верхней части корневища возникают новые рожки и придаточные корни.

Наибольшее количество придаточных корней образуется в первые два года жизни растения. Корневая система 1-3-летних растений богата всасывающими и проводящими корнями, между ней и надземной частью в эти годы имеется полное соответствие. Поэтому однолетние растения земляники отличаются большей засухоустойчивостью и зимостойкостью, чем 4-5-летние.

На 4-й год после посадки земляники (а при неблагоприятных условиях произрастания на 3-й год) наблюдается частичное отмирание нижней части корневища. В связи с этим отмирают и корни, отходящие от его нижней части. Они покрываются слоем пробки, лишаются всасывающих корешков и древеснеют. Вновь образующиеся придаточные корни не компенсируют функций отмирающих, начинают проявляться признаки старения растений, особенно при плохом содержании почвы.

Основная масса корневой системы земляники размещается в верхнем, самом плодородном слое почвы на глубине до 20-25 см. Здесь сосредоточено 90-92% всех корней, наибольшую часть которых составляют мелкие активные корни. Отдельные вертикальные корни в условиях дерново-слабоподзолистых достаточно окультуренных почв в 1-й год после посадки земляники проникают на глубину до 40 см. В последующие годы по ходам дождевых червей и трещинам почвы глубина проникновения вертикальных корней достигает 60-70 см. Эти корни имеют важное значение для обеспечения растений влагой в засушливые годы.

Корни земляники растут в течение всей вегетации, но рост их имеет волнообразный характер. Весной корни начинают расти при температуре корнеобитаемого слоя почвы 2-3°. Затем по мере прогревания почвы рост корней активизируется. Наиболее интенсивное развитие корней происходит при температуре почвы 18-25°. Первая волна активного роста корней охватывает период от начала вегетации до цветения. Во время плодоношения развитие корней замедляется. После плодоношения начинается вторая волна усиленного роста корней, которая продолжается до середины сентября. При снижении температуры поверхностного слоя почвы до 7-8° рост корней резко ослабевает, а при 2-3°- прекращается.

КЛУБНИКА? НЕТ — ЗЕМЛЯНИКА

Зимним вечером приятно пить чай с клубничным вареньем. Его вкус и аромат напоминают о лете. Но знаете ли вы, что варят клубничное варенье чаще всего не из клубники? садоводы утверждают, что ягода, которую мы привыкли считать клубникой, на самом деле садовая земляника, а наши бабушки говорят, что всю жизнь называли её викторией, и с земляникой просят не путать.

У клубники, или земляники мускатной, в отличие от земляники садовой, светло-зелёные, сильно гофрированные листья. Цветоносы почти всегда выше листьев, цветки чаще всего однополые, то есть одни растения имеют только женские (пестичные) цветки, другие - только мужские (тычиночные) цветки. У большинства сортов земляники садовой цветки обоеполые (самоплодные). Ягоды у клубники значительно мельче ягод садовой земляники, но несколько крупнее, чем у лесной. Они сладкие, с сильным специфическим ароматом, плохо отделяются от цветоложа и могут быть красного, розового и даже фиолетового цвета.

Клубника и земляника - растения действительно разные. С этим вряд ли кто станет спорить. Но насколько привычные для нас названия соответствуют тому, что эти растения собой представляют?

И то и другое растение относится к роду Земляника семейства Розоцветные. Представителей этого рода, число видов которого достигает тридцати, можно встретить на всей территории Евразии и Америки.

Самая распространённая дикорастущая земляника - земляника лесная. Именно её мы привыкли собирать на опушках леса.

В садах и парках Европы в давние времена землянику лесную выращивали исключительно как декоративное или целебное растение, и только в XV-XVI веках её стали считать ягодной культурой, получившей название Fragaria, что в переводе с латинского означает «благоухающая». Но, несмотря на приятный вкус, земляника лесная не пользовалась особенно большой популярностью из-за мелкого размера ягод.

На том бы и остановилась история этого растения, если бы спустя два века не появился новый вид, тот самый, который выращивают в наших садах, называя клубникой. Это земляника садовая, или земляника ананасная. В природе она не существует, да и ботаники её специально не выводили - земляника садовая возникла сама собой при определённом стечении обстоятельств. Считается, что прародителями земляники садовой стали два вида - земляника виргинская и земляника чилийская, получившие своё название по месту, где они росли. Но как же такое могло произойти, если один вид растёт в Северной Америке, а другой - в Южной?

Как ни странно, но образование нового вида произошло во Франции. Первой из Америки в Европу была завезена земляника виргинская - крупное растение с нежными, ароматными, кисло-сладкими ягодами алого цвета. В начале XVII века её доставили из североамериканского штата Вирджиния. Кустики высадили в Версале. Созревшие ягоды оказались в полтора-два раза крупнее земляники лесной, но не так вкусны.

Земляника чилийская попала в Европу лишь спустя сто лет, уже в начале XVIII века. Французский офицер Амеде Фрезье, выполнявший военное задание в Чили, обратил внимание на необычный вид земляники, которую выращивали местные крестьяне. Растение отличалось мощными побегами, округлыми листьями и крупными ягодами, размером с орех или небольшое куриное яйцо. К сожалению, вкус ягод был хуже, чем у обычной лесной земляники. Возвращаясь на родину, Фрезье захватил с собой несколько растений, из которых к концу плавания выжили лишь пять.

Один из сохранившихся кустиков передали в Королевский ботанический сад в Париже, где его удалось размножить вегетативно. И уже оттуда несколько образцов земляники чилийской попали к французскому ботанику Антуану Дюшену, считавшемуся ведущим знатоком рода Fragaria во всей Европе. Кустики высадили в Версальском саду рядом с земляникой виргинской. Само собой произошло их случайное опыление, и образовался гибрид, который впоследствии назвали земляникой садовой.

Земляника садовая превосходила все известные виды земляники по размеру плодов, вкусу и неприхотливости. В Россию её завезли в конце XVIII века. Первым получил распространение крупноплодный английский сорт Виктория, названный в честь королевы Англии.

А что же тогда представляет собой клубника?

С точки зрения ботаники клубника - тоже вид земляники, но совершенно другой. Это - земляника мускатная, или мускусная, получившая своё название за специфический аромат. А клубникой её стали называть из-за формы ягод, напоминающей маленькие клубочки.

Земляника мускатная в диком виде растёт в южных районах России, на Украине, в Казахстане и Средней Азии. В природе - это двудомное растение: мужские и женские цветки расположены на разных кустиках, а ягоды образуются лишь на женских экземплярах.

Когда-то и в Европе и в России землянику мускатную выращивали специально и даже получили несколько сортов. Но с появлением земляники садовой земляника мускатная не выдержала конкуренции, и выращивать её перестали. А в 70-х годах ХХ века учёные скрестили землянику садовую и землянику мускатную и вывели гибрид, которому дали название «земклуника».

Земляника. Описание, строение, особенности. Куст, корни, листья, цветки, ягоды, плоды земляники. — Сайт о растениях

Землянику садовую, или землянику ананасную (Fragaria ananassa) с XVIII века выращивают в садах многих стран мира. Эта чудесная ягода впервые появилась в Нидерландах от самопроизвольного опыления американских видов земляники чилийской и виргинской. У нас ошибочно землянику садовую, или землянику ананасную, часто называют клубникой.

Относится земляника садовая /клубника/ к многолетним травянистым растениям. Её куст имеет сильно разветвлённый (до 20-40 разветвлений) укороченный (не выше 10 см) стебель, массу тройчатых листьев на длинных черешках, цветоносы и боковые шнуровидные побеги (наземные столоны), которые мы называем усами. Ежегодно на стебле земляники образуются новые невысокие до 15 см приросты, называемые рожками. С годами число рожков на растении увеличивается. У молодой розетки земляники один рожок, через год – три рожка, двулетнее растение имеет до девяти, а пятилетнее до 40 рожков. С третьего года земляника начинает распадаться на отдельные части “партикулы” при помощи которых в естественных условиях происходит размножение земляники. Такой способ размножения земляники называется “партикуляция” и применяется для размножения безусых сортов земляники.

Корневая система земляники мочковатая. Она представляет корневище с придаточными корнями. Часть корней земляники залегает на глубине более 20 см (иногда до метра), другая часть в верхних слоях почвы. Близлежащие к поверхности корни земляники живут не более 3-х лет, так как располагаются в более сухих слоях почвы и часто вымерзают, высыхают, отмирают. Новые корни земляники нарастают в вышерасположенных частях корневища или у основания рожков, то есть в верхних слоях почвы. С годами всё больше корней земляники располагаются у поверхности почвы, поэтому снижается её морозостойкость и засухоустойчивость, которыми и без того не отличается земляника. Подмерзание корней земляники без снежного укрытия происходит уже при -7 градусах С, а при – 15 градусах С она вымерзает полностью.

Листья земляники тройчатые, располагаются на высоких черешках. За вегетационный период они меняются несколько раз. Но всё же зимовать земляника уходит с зелёными листьями. С ними она и выходит из-под снега. Смена листьев у земляники происходит постепенно, без выраженного листопада. В среднем каждый её лист живёт около 2 месяцев. У земляники садовой различают 4 группы листьев. В пазухах первых весенних листьев образуются рожки с почкой на конце. В будущем из этих почек развиваются соцветия. В конце плодоношения первая группа листьев земляники отмирает. Вторые листья земляники появляются в начале лета. Из их пазушных почек отрастают шнуровидные побеги /наземные столоны или усы/. Третья группа листьев у земляники сразу после сбора урожая. Эти листья дают начало либо усам, либо рожкам земляники. Зимующие листья земляники образуют четвёртую группу листьев и формируются осенью. Из их пазушных почек впоследствии образуются рожки. Опадающие за время вегетационного периода листья земляники, как и другие её растительные остатки, следует убирать с участка и сжигать, чтобы не накапливать на посадках возможные болезни и вредителей.

При помощи усов происходит размножение земляники. На одном кусте их может насчитываться до 30 штук. В свою очередь на каждом усе образуется от 3 до 5 розеток листьев, которые формируются в верхушечных точках роста стебля – сердечках. Со временем на розетках образуются придаточные воздушные корни, которые вскоре укореняются. Розетки неукоренённые питаются за счёт материнского растения, укоренённые розетки — собственными корнями. Розетки сохраняют сортовые особенности земляники и используются для её размножения. Лучшими для размножения являются первые две розетки, расположенные ближе к материнскому растению. Нетрудно посчитать, что за сезон из одного куста земляники может образоваться до 60 розеток.

Цветение земляники начинается в середине или конце мая. Земляника образует щитковидное соцветие из пяти — десяти пятилепестковых цветков белого или слегка желтоватого цветов. У большинства сортов земляники цветки обоеполые с множественными тычинками и пестиками. Они опыляются собственной пыльцой при помощи насекомых. Лишь немногим сортам земляники, у которых тычинки недоразвиты, для опыления требуется партнёр – сорт с обоеполыми цветками. Нижние цветки в соцветии земляники распускаются первыми. Из них образуются первые, самые крупные ягоды массой до 40 г. Позднее распускаются верхние цветки. Ягоды, образованные из них, мельче, их масса до 15 г. Часто на веточке земляники можно одновременно увидеть цветки, зреющие ягоды и ягоды спелые.

От начала цветения до сбора ягод у земляники проходит примерно месяц. После цветения сочное цветоложе земляники очень сильно разрастается и образует ложный плод, называемый нами ягодой. Ягода может быть красного, розового или белого цветов с красноватой или белой мякотью. Настоящие ботанические плоды земляники расположены на поверхности разросшегося цветоложа (то есть, на поверхности ягоды) и представляют многочисленные коричневатые семена — орешки. Такими семенами размножают некоторые сорта земляники. Чаще их используют в селекционных целях.

Читайте ещё о землянике садовой:

Земляника садовая. Клубника. / Полезные свойства. / Уход. / Как поливать и покармливать землянику. / Болезни и вредители. / Размножение земляники. / Где и как посадить землянику. / Посадка земляники. / Сорта земляники. / Рецепты из клубники (или земляники) в зиму.

КЛУБНИКА (САДОВАЯ ЗЕМЛЯНИКА) - АГРОТЕХНИКА, СТРОЕНИЕ, СЕВООБОРОТ, ПОСАДКА, СОРТА, РАССАДА АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КЛУБНИКИ (САДОВОЙ ЗЕМЛЯНИКИ) Клубника (садовая земляника) - многолетнее травянистое вечнозелёное растение с регулярным обновлением листьев. Наблюдаются две волны активного роста листьев - весной в начале вегетации и летом после сбора урожая. Наибольшая потеря листьев происходит в период с поздней осени до весны при пониженных температурах воздуха и отсутствии снежного покрова. При неблагоприятных условиях живыми к весне остаются только рожки. Надземная часть куста клубники состоит из однолетних рожков с верхушечными и пазушными почками, листьев, цветоносов, усов с розетками. Корневая система клубники мочковатая, разветвленная. Состоит из многолетнего корневища, придаточных корней рожка и боковых мочковатых корней. Основная масса корней (более 80%) располагается в верхних слоях почвы (до 20-25 см). Строение куста клубники (четырёхлетнего возраста): 1 - однолетний рожок; 2 - многолетнее корневище; 3 - цветонос; 4 - лист; 5 - ус; 6 - розетка; 7 - верхушечная почка; 8 - пазушная почка; 9 - боковые корни; 10 - придаточные корни рожка. СОРТА КЛУБНИКИ (САДОВОЙ ЗЕМЛЯНИКИ) Сорта клубники (садовой земляники): Красавица Загорья, Заря Сорта клубники (садовой земляники): Рубиновая, Фестивальная Сорта клубники (садовой земляники): Зенга зенгана, Талисман Самый популярный сорт клубники (садовой земляники): Рубиновый кулон СЕВООБОРОТЫ КЛУБНИКИ (САДОВОЙ ЗЕМЛЯНИКИ) Клубнику не рекомендуется бессменно выращивать на одном и том же месте, так как в почве накапливаются семена сорняков, возбудители болезней и вредители. Для интенсивного использования площади и получения высоких урожаев необходимо применять севооборот со следующим чередованием культур: 1. Ранние зеленные (редис, салат, укроп), сидераты + посадка клубники (20 июля - 1 августа); 2. Клубника первого года плодоношения; 3. Клубника второго года плодоношения; 4. Клубника третьего года плодоношения + зеленные, сидераты. Освоение земляничного севооборота по годам использования. В качестве предшественников можно использовать следующие культуры: зеленные (редис, салат, шпинат, укроп), горох, фасоль, горчицу, редьку, турнепс, морковь, лук, чеснок, сельдерей, а также кукурузу, клевер, тюльпаны, нарциссы. В таком севообороте для посадки ежегодно требуется площадь 5-6 м2 при потребности в ягодах клубники 15-18 кг (со средней урожайностью 1 кг/м2). Севооборотную площадь через две ротации (8 лет) меняют местами. Участки располагают так, чтобы ряды клубники были направлены с юга на север. ПОДГОТОВКА УЧАСТКА И ПОЧВЫ Для клубники пригодны хорошо защищенные светлые участки с глубоко окультуренной, рыхлой и воздухопроницаемой почвой. Участок должен быть по возможности ровным или с небольшим уклоном (не более 5°). На заболоченных участках делают отводные канавы, подсыпку земли. Клубнику выращивают на всех почвах, но лучшие для нее - среднесуглинистые. Глинистые и песчаные почвы должны быть удобрены навозом, компостом. Сравнительно хорошо она растет на почвах, где pH не ниже 5,0, но лучше на слабокислых почвах с pH 5,5-6,0. Кислые почвы (pH 5,0 и ниже) известкуют, постепенно увеличивая глубину пахотного горизонта с обязательным внесением органических удобрений (в виде компостов) или зеленых удобрений (заделка сидеральных культур). На почвах, где pH выше 6,0, вносят торф, гипс, минеральные удобрения, слабый раствор соляной кислоты. Предпосадочная подготовка почвы включает: перекопку на полный штык лопаты, выборку и удаление корневищ многолетних сорняков, внесение удобрений равномерно по участку, тщательное разравнивание поверхности почвы, разметку участка. В почву, хорошо окультуренную и заправленную удобрениями в предшествующие годы, дополнительно вносить удобрения не следует. На бедных почвах лучшие предшественники клубники - сидеральные культуры (горчица, фацелия и др.), которые заделывают в почву в период цветения; такой же эффект дает внесение растительных остатков молодых сорняков и т. п. Все работы по подготовке почвы нужно закончить за 7-10 дней до посадки клубники. ПРЕДПОСАДОЧНОЕ МУЛЬЧИРОВАНИЕ ПОЧВЫ Мульчирование почвы увеличивает урожайность клубники на 30-35 %, ускоряет созревание ягод на 3-5 дней, уменьшает поражение ягод серой гнилью, сохраняет почвенную влагу. Мульчировать почву можно различными светонепроницаемыми материалами: темной плёнкой, специальной всходозащитной бумагой, рубероидом и т. п. Мульчматериал шириной 60-120 см расстилают на тщательно подготовленную, выровненную и хорошо увлажненную поверхность почвы (можно на невысокие гряды). Края полосы мульчи (10-15 см) закрепляют почвой или пришпиливают металлическими скобами. Затем в мульче делают отверстия диаметром 5-7 см или крестообразные надрезы такой же длины в соответствии с принятой схемой размещения растений. Между полосами мульчи с растениями можно расстилать ленты рубероида шириной 30-40 см на период с весны до окончания плодоношения клубники (садовой земляники). Это предотвращает рост сорняков в междурядьях и уменьшает испарение влаги с поверхности почвы. Мульчматериал можно раскладывать и под уже посаженные растения. СРОКИ И СХЕМЫ ПОСАДКИ КЛУБНИКИ (САДОВОЙ ЗЕМЛЯНИКИ) Существует общее правило: чем раньше высаживают растения, тем лучшее развитие и больший урожай следует от них ожидать на следующий год. Осенняя посадка клубники должна быть закончена до 5 сентября, иначе может быть плохая приживаемость рассады, гибель в зимний период и большая изреженность в первый же год. Для клубники пригодны одно- и многострочные схемы посадки. Чтобы получить рассаду, маточные растения высаживают по одно- и двухстрочной схемам. Такие схемы применяют и при закладке участка без мульчирования почвы, когда рассада укореняется в междурядьях. С маточного участка получают посадочный материал только в течение одного года. В последующие два года на этом участке можно выращивать ягоды. На участке, предназначенном для получения ягод, растения высаживают по трёх- или пятистрочной схеме. При таком размещении на следующий год после получения первого урожая растения средних рядов можно удалить (вырезать) с тем, чтобы обеспечить лучшие условия для плодоношения в последующие годы. На освободившихся местах в качестве уплотнителя можно выращивать однолетние овощные или цветочные культуры: редис, кочанный салат, репу, капусту, лук, чеснок, тюльпаны и др. Схемы посадки клубники (садовой земляники) Для многострочных посадок лучше подходят слабооблиственные сорта: Красавица Загорья, Ранняя Махерауха, Редкоут, Редгонтлет. Густооблиственные сорта, склонные к сильному поражению ягод серой гнилью (Зенга Зенгана), следует размещать с большими расстояниями между растениями. ПОСАДКА РАССАДЫ КЛУБНИКИ (САДОВОЙ ЗЕМЛЯНИКИ) Качество посадки влияет на приживаемость и последующий рост растений. При посадке в лунку (ямку) корни рассады опускают, расправляют, чтобы они не сбивались в комок и не загибались концами вверх. Затем равномерно распределяют корни и засыпают лунку, уплотняя почвой в два-три приёма, не допуская пустот около корней. При этом нужно следить за правильной глубиной посадки: верхушечная почка (сердечко) должна находиться на уровне поверхности почвы. Горшечную рассаду посадить проще: в лунку вставляют горшок, уплотняют его почвой, соблюдая правильную глубину посадки. Посадка рассады клубники (садовой земляники) При использовании не совсем развитой (слабой) рассады, а также для быстрого получения многорожковых кустов возможна посадка в одно гнездо двух-трех растений. Сажать клубнику лучше всего в прохладное время в пасмурную и даже дождливую погоду. При посадке в жаркую, солнечную погоду часть листьев у рассады можно удалить. В течение 5-7 дней после высадки растения желательно притенять различными материалами (мешковиной, газетами, сырой травой и др.), чаще поливать или опрыскивать водой. Сразу после посадки следует полить, расходуя ведро воды на 10-15 кустов.

Биологические и морфологические особенности земляники

Земляника (Fragaria) относится к семейству розанных (Rosaсеае) и насчитывает 30 видов, произрастающих и широко распространенных в северном полушарии.

Растения прямостоячие, листья на тонких черешках, светло-зеленые, тонкие. Соцветия по высоте расположены на одном уровне с листьями с обоеполыми цветками. Плоды очень ароматные, продолговатые, ярко-красные.

Распространен вид в северном полушарии, а в Европе - его альпийская форма. Этот вид наиболее широко используется в народной медицине при заготовке лекарственного сырья.

Клубника лесная , или полуница (Fr. collina Ehrh.) (рис. 1). В культуре почти не встречается. В диком виде распространена в Европе, Средней Азии, Сибири. Произрастает на склонах, полянах, понижениях. Плоды небольшие, ароматные, желтовато-зеленые, с красноватой верхушкой.

Земляника восточная (Fr. orientalis Losinsk.) распространена в восточной части нашей страны, а также на севере Китая, в Монголии, Корее. В культуре не встречается. Ведется заготовка сырья на богатых природных редколесных массивах.

Земляника мускусная (Fr. moschata Duch.). В диком виде встречается почти по всей Европе. Плоды небольшие, но крупнее, чем у полуниц, мякоть беловато-желтая. Из-за высоких ароматических качеств плодов клубнику мускусную часто называют земляникой ароматной. Растения преимущественно двудомные, встречаются сорта с обоеполыми цветками. В культуре мало распространена из-за низкой урожайности.

Земляника виргинская (Fr. virginiana Mill.) (рис. 2). Завезена в Европу в 1624 г. Распространена в Северной Америке. Имела значение как исходная форма для получения земляники садовой крупноплодной.

Рис. 2. Исходные формы земляники садовой крупноплодной:

а - земляника виргинская; б - земляника чилийская.

Растения высокие, тонкие, образуют много усов. Плодоношение обильное. Листья зеленые или темно-зеленые, средней толщины с глубокозубчатыми краями. Растения двудомные, цветки несовершенные, соцветия невысокие, размещены ниже листьев. Плоды диаметром до 1,5 см светло- или темно-красные с белой мякотью и глубокопогруженными семянками, ароматные, кисловатые.

Земляника чилийская (Fr. chiloensis Duch.) (рис. 2). Распространена на западе Северной и Центральной Америки. В Европу была завезена в 1714 г. и также имела значение как исходная форма для получения земляники садовой крупноплодной.

Растения сильные, невысокие и раскидистые, образуют много длинных опушенных усов. Листья мощные, темно-зеленые, блестящие. Растения преимущественно раздельнополые, встречаются и двуполые особи. Соцветия многоцветковые, в тычиночных и обоеполых цветки крупные, а пестичных - мелкие.

Плоды из всех дикорастущих видов, встречающихся в природе, наиболее крупные, в диаметре достигают 2 см, тусклого красно-бурого цвета, округлые или овальные, слабоароматные, мякоть белая, плотная.

Используется в селекции для улучшения транспортабельных качеств ягод, но гибридные сеянцы отличаются низкой плодовитостью.

Рис. 3. Строение куста земляники:

1 - старые корни; 2 - новые отрастающие корни молодого укороченного стебля; 3 - молодой укороченный стебель рожка; - соцветие; 5 - листья; 6 - усы; 7 - верхушечная генеративная почка; 8 - непарный узел; 9 - корни дочернего растения; 10 - старый рожок в корневище.

Рост земляники, как и других растений, по определению К.М.Сытника (1966), зависит от этапов онтогенеза, одним из проявлении которого он сам и выступает. Взаимодействие органов растений - это проявление целостности организма, единства его внутренних метаболических функций и анатомо-морфологических строений. Образование вегетативных и генеративных органов есть единый процесс роста. Результатом последовательно протекающих фаз дифференциации этого процесса является возникновение качественно новых органов и организмов.

Растения земляники могут формировать кусты низкие, средние и высокие; рыхлые и раскидистые; плотные, сомкнутые, прямостоячие (рис. 4).

Рис. 4. Габитус куста земляники:

а - низкий; б - средний; в - высокий; г - рыхлый и раскидистый; д - плотный, сомкнутый, прямостоячий.

Длина стеблей земляники (рожек) - 1,5-2 см. Они вырастают из боковых почек средних листьев и заканчиваются генеративной почкой и розеткой листьев. В конце вегетации рожок теряет листья и становится корневищем, а из его пробудившихся почек в течение вегетационного периода образуются новый рожок и усы.

Растения земляники низкорослые, что оказывает как положительное, так и отрицательное влияние на культуру. С одной стороны, это способствует формированию специфического микроклимата в приземной части. Растения и почва весной хорошо прогреваются, под покровом листьев удерживаются более высокие влажность и содержание углекислого газа, что активизирует процесс фотосинтеза. В зимних условиях под покровом снега низкорослые растения земляники лучше переносят низкие температуры, чем другие плодовые культуры.

С другой стороны, низкорослые стебли земляники плохо защищены от высоких температур и ветров-суховеев в летнее время. Отрицательное воздействие этого фактора особенно характерно для южных районов страны. Кроме того, весной, в период цветения, приземная часть земляники повреждается почвенными заморозками. Низкорослость растения также приводит к засорению созревших ягод и их порче при соприкосновении с переувлажненной почвой.

Корневая система играет важную роль в жизнедеятельности растения. Она удерживает его в почве, обеспечивает водой и минеральными элементами, накапливает запасы пластических веществ. Корневая система также способна синтезировать аминокислоты, белки, липиды, нуклеопротеиды и другие органические вещества. По мнению большинства ученых, существует тесная взаимосвязь между интенсивностью поглощения минеральных веществ растением и мощностью его корневой системы, особенно на бедных почвах.

Рис. 5. Корневая система пятилетнего рожка в разрезе

Годовой прирост развивает у своего основания корни. Длина корней и глубина их проникновения в почву зависят от типа почвы и плотности посадки. Протяженность однолетних корней в песке достигает 201,6 см, в неудобренном черноземе - 100,6, в удобренном - 82,8 см (А.А.Ильинский, 1958).

С увеличением плотности посадок корни проникают на большую глубину. Характер развития корневой системы зависит от глубины предпосадочной обработки. Оптимальная глубина ее -20-30 см. Основная масса корней размещается на глубине до 30 см. Расположение основной массы корней в пахотном слое почвы обусловливает слабую засухоустойчивость земляники. Являясь влаголюбивым растением, в то же время отрицательно реагирует на избыток влаги. Даже временный застой воды может вызывать вымокание растений, вымывание питательных веществ из почвы. Песчаные почвы поливают чаще, но меньшими нормами, чем тяжелые.

В.А.Колесников (1974), А.С.Матвиевский (1980), П.В.Верещагин (1978) указывают на высокую требовательность земляники к водному режиму для приживаемости рассады после посадки и в целом для получения высоких урожаев.

По мнению В.М.Жули (1976), неглубокое залегание корней земляники требует поддержания почвы в рыхлом и чистом состоянии с достаточным запасом питательных веществ и влаги. И.Д.Дяченко (1969), Л.Н.Рыбалов (1979) отмечают благотворное влияние полива на рост земляники.

Изучение водного режима почвы (Т.С.Келембет, В.С.Марковский, 1970; Н.В.Матвиенко, 1980) показало, что предпосадочное внесение органических удобрений улучшало ее агрохимические свойства и несколько повышало влажность.

Г.В.Трусевич (1975), А.Г.Резниченко (1958), А.Д.Бурмистров (1972) указывают, что неглубокое залегание корневой системы земляники приводит к ее подмерзанию при температуре почвы минус 10 °С в зоне корневища и к полной гибели с понижением температуры до минус 15-16 °С.

В развитии корневой системы и надземной части земляники существует строгая взаимозависимость, которая ограничивает и стимулирует развитие не только обеих систем в целом, но и их составных частей. Это делает немыслимым стихийное развитие растений в пространстве (П.Г.Шитт, 1958).

Состояние растения в огромной степени зависит от развития и деятельности листьев. „Лист доставляет главную, в количественном и качественном отношении, пищу растения, можно сказать, что в жизни листа выражается сама сущность растительной жизни, что растение - это лист" (К.А.Тимирязев, 1940). В.А.Колесников (1968) указывает, что чем быстрее и лучше развиваются листья на плодовых и ягодных растениях, тем больше они вырабатывают углеводов и других органических веществ, тем лучше жизнедеятельность корней - второй лаборатории растений, тем выше урожай и его качество. Сильное разрастание листьев наблюдается при обильном увлажнении и внесении высоких доз удобрений.

Лист земляники тройчатый и состоит из трех листовых пластинок, прикрепленных к длинному черешку. У основания черешков имеются прилистники. На каждом рожке за вегетационный период вырастает 10-15 листьев.

По характеру поверхности различают лист гладкий, бугристый, пузырчатый; по форме среднего листа - округлый, удлиненно-овальный и широкоовальный; по форме краев листьев - городчатый, тупозубчатый, острозубчатый, остроглубокозубчатый, перекрывающий острозубчатый, перекрьшающий тупозубчатый (рис. 6).

Рис. 6. Морфологические особенности листа земляники:

а - общий вид; б - по характеру поверхности: 1 - гладкий; 2 - бугристый; 3 - пузырчатый; в - по форме среднего листа: 1 - округлый; 2 - удлиненно-овальный; 3 - широкоовальный; г - по форме краев: 1 - городчатый; 2 - тупозубчатый; 3 - острозубчатый; 4 - остроглубокозубчатый; 5 - перекрывающий остроэубчатый; 6 - перекрывающий тупозубчатый.

Особенностью растений земляники является наличие на кусте листьев разного возраста. За вегетацию часть их отмирает, одновременно отрастают новые. Листья земляники в разных условиях живут от 30 до 130 дней. Продолжительность жизни зимующих листьев достигает 240 дней (А.Д.Бурмистров, 1972). Р.Д.Искольдская (1940) установила что сохранение листьев зимой повышает урожай ягод на 40-50 %, Для стареющих листьев характерно ослабление всех жизненных функций. Старение листьев может быть ускорено или замедлено как под воздействием внешних факторов (свет, питание, влажность, температура), так и с помощью цитокининов, гиббереллинов, ауксинов и ингибиторов роста.

Высокий урожай земляника формирует при достижении оптимальной площади листовой поверхности. Несмотря на увеличение количества листьев с возрастом земляники, площадь их после второго года практически не увеличивается, а после четвертого - заметно снижается из-за преобладания мелких листьев. Листья, выросшие весной и осенью, имеют меньшие размеры, чем в летние месяцы (Н.Г.Концевой, 1974). Листья начинают расти при температуре 5-7 °С, рост осенних листьев прекращается при понижении температуры от 5 °С (А. Д. Бурмистров, 1972). Срок возможного появления первого настоящего листочка -10-11-й день после схода снега при температуре 7,1-8 °С. На урожай существенно влияют освещенность листьев, общая площадь листовой поверхности на 1 га. Взрослый, хорошо развитый куст земляники имеет 50 и больше листьев.

Почки у земляники размещены в пазухах листьев. В процессе дифференциации они могут превращаться в цветковые почки, давать начало стеблям (рожки) или образовывать стелющиеся побеги - усы.

По мнению Р.Бенне (1978), общая масса урожая на одно растение тем больше, чем больше на нем боковых рожков и цветоносов.

В.3.Чирятьева (1965), Д.А.Крейг (1981) определили, что цветковые почки, из которых формируется урожай, закладываются осенью, а не весной. Поэтому размер урожая зависит от своевременного проведения необходимых агротехнических мероприятий.

Как свидетельствуют данные опытов, при внесении больших доз удобрений растения образуют мало цветоносов и много листьев. При внесении же оптимальных доз урожай повышается в 1,5-2 раза.

Наиболее часто плодовые почки повреждаются в конце зимы - начале весны. По завершении глубокого покоя даже кратковременные потепления могут вызвать начало активной жизнедеятельности растений. В результате даже при незначительном похолодании растения повреждаются.

В конце цветения в пазухах весенних листьев образуются длинные тонкие побеги - усы. Особенно их много после сбора ягод, во второй половине лета. С промежутком в 10-15 см на них расположены узлы. На парных узлах образуются розетки листьев, которые в последующем укореняются и дают начало новым растениям.

Рис. 7. Типы соцветий земляники:

а - зонтик; б - дихазий.

В Украинском НИИ садоводства селекционерами К.Н.Копань и В.П.Копань созданы перспективные формы растений земляники с зонтичным типом плодоношения, которые имеют большое значение для промышленной культуры. При таком типе плодоношения обеспечиваются одновременное зацветание цветков на цветоносе и одновременное созревание ягод. Урожай собирают за один сбор, повышается производительность труда, появляются перспективы машинной уборки ягод.

Цветки у земляники двуполые и раздельнополые (рис. 8). У большинства сортов цветки обоеполые и способны к самоопылению. Лучшие результаты получают при перекрестном опылении.

Рис. 8. Типы цветков земляники:

а - обоеполый; б - женский; в - мужской.

Сначала зацветают цветки первого порядка, они наиболее крупные, от них образуются в последующем и самые крупные ягоды. Затем появляются цветки второго, третьего, четвертого порядков; с каждым порядком они мельче, ягоды от них образуются соответственно меньших размеров и более позднего созревания.

Расположение лепестков на цветках бывает плотное и рыхлое (рис. 9).

Рис. 9. Расположение лепестков земляники:

а - плотное; б - рыхлое.

Чашелистики на цветках различают короткие и длинные, узкие и широкие, рассеченные (рис. 10).

Рис. 10. Типы чашелистиков земляники:

а - длинные и узкие; б - широкие и короткие; в - рассеченные.

Цветение земляники, по данным Ю.К.Катинской, начинается при сумме эффективных температур 180-230 °С у ранних сортов, 223-276 - у средних и 255-353 °С - у поздних.

На цветке расположено много пестиков, образующих несколько плодиков. Последние образуют сборные плоды. При самоопылении наблюдаются более слабое завязывание плодиков и образование множества недоразвитых уродливых плодов.

Рис. 11. Форма плодов земляники:

а- коническая; б - тупоконическая; в - сердцевидная; г - округлая; д - шаровидная; е - почковидная.

Рис. 12. Положение чашечки на плодах земляники:

а - заглубленное; б - сидячее на шейке; в - сидячее.

У большинства сортов нежная сочная мякоть с окраской от нежно-розовой до темно-красной.

Для промышленных технологий выделяют сорта с одновременным созреванием ягод равновеликих размеров с плотной мякотью. Ягоды таких сортов более пригодны для машинной уборки, транспортировки на значительные расстояния, являются ценным техническим сырьем для переработки. Особую ценность представляют формы, способные длительное время сохранять на растении созревшие ягоды без ухудшения их качества.

С возрастом у посадок земляники отмечаются более поздние сроки цветения и созревания ягод, а также большая продолжительность этих фаз развития.

В регионах с обильной, продолжительной и интенсивной солнечной радиацией наблюдаются быстрое наступление и прохождение фенологических фаз развития растений земляники.

Угощать сладкой клубникой родных и близких — это ведь так приятно! Конечно, садовая земляника относится к не простым культурам, но есть правила, которые смогут облегчить ваш труд, А собранный урожай ароматных ягод окупит с лихвой все ваши усилия!

Как выбрать хорошее место для клубники

Садовая земляника нуждается в полном освещении в течение всего дня выращивания. Даже скользящая тень (например, от дерева) заметно снижает урожайность и качество ягод.

Место для посадки должно быть ровное или с легким (до 5 °С) уклоном к югу. Нежелательно сажать клубиику в понижениях, где весной скапливается холодный воздух и цветы страдают от заморозков. Место должно быть защищенным от ветра (чтобы зимой не сдувало снег). Корневая система земляники начинает вымерзать при температуре -10…-12 °С> длительные бесснежные морозы для нее опасны.

Садовую землянику не сажают на затапливаемых участках, а уровень грунтовых вод должен быть не ближе 0,8 м к поверхности почвы. Если грунтовые воды выше, при интенсивном уходе можно возделывать клубнику на приподнятых грядах, но тогда ухаживать за ней придется больше (главным образом — часто поливать).

Почва предпочтительна супесчаная, легко — или среднесуглинистая, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5,5-6,5). Допустимые предшественники клубники: свекла, салат-латук, цикорный салат. Лучшие предшественники: сидераты, горох, фасоль, бобы, лук, чеснок, редис, петрушка, укроп, морковь, сельдерей, кукуруза.

Плохие предшественники: томаты, перец, баклажаны, огурцы, кабачки, картофель, малина, капуста.

Технология посадки

Перед посадкой почву перекапывают на штык лопаты, вносят торф и перегной (5-8 кг/м2)> полное минеральное удобрение, не содержащее хлора (40-50 г/м2). Особое внимание нужно уделить очистке почвы от корней и корневищ сорняков: землянику выращивают на одном месте без пересадки 3-4 года, многолетние сорняки будут сильно затруднять уход.

Схема посадки клубники . Рассаду слаборослых сортов сажают с промежутком 15-20 см, сильнорослых — 25-30 см.

Корни земляники активно функционируют в хорошо прогретой почве. 11оэтому в Нечерноземье, где весной и в начале лета часто стоит холодная погода, распространен способ посадки с использованием темной пленки или нетканого материала. Рас-стилочный агротекстиль способствует накоплению тепла в почве.
Посадка на агротекстиль. Па подготовленной грядке расстелите полотно темной (мульчирующей) пленки, черного нетканого материала или специального расстилочного агротекстиля.

Положение будущих рядов наметьте бечевкой (1) . Закрепите углы полотна, чтобы укрытие не срывало ветром.

Согласно схеме посадки вырежьте острым ножом крестообразные отверстия чуть больше размера земляного кома рассады (2) .

Заверните углы полотна в месте разреза внутрь. Должно образоваться квадратное отверстие размером около 12×12 или 15×15 см (3) .

Сделайте в разрезах агротекстиля лунки и высадите рассаду (4) .

Обратите внимание, точка роста в центре куста («сердечко») должна располагаться точно на уровне почвы. При слишком высокой посадке растение может вымерзнуть, при заглублении — будет подгнивать.

Примерно через месяц после посадки обязательно проверьте каждое растение. Пока почва рыхлая и рассада не успела укорениться, ее часто затягивает в почву с дождями и поливом. Если сердечко оказалось ниже уровня почвы, медленно вытяните его из земли за черешки листьев или подденьте совком, приподняв до нужного уровня. Обожмите почву вокруг кустиков и полейте. Перед поливом удалите землю из центра куста мягкой кисточкой.

Как поливать садовую землянику

Садовая земляника нуждается в поливе в течение всего сезона. До сентября поливы должны быть регулярными. В сентябре в случае сухой погоды требуется 1-2 полива в течение месяца. В октябре, после окончания листопада у плодовых деревьев, желательно сделать обильный влагозарядковый полив садовой земляники, если осень выдалась с небольшим количеством дождей. Существует две методики полива — вы можете придерживаться любой из них в зависимости от обстоятельств.

Редкий обильный полив. Наиболее надежные и нетребовательные к уходу сорта однократного плодоношения можно выращивать при редком обильном поливе. Этот метод оправдывает себя, если вы можете ухаживать за посадками не чаще одного раза в неделю, а также па участках с невысоким снежным покровом. Именно его придерживается большинство садоводов. При редком обильном поливе земляника образует более глубокую корневую систему, хорошо добывает влагу из нижних слоев почвы, успешнее зимует. Полив проводят в сухую погоду, раз в неделю, по утрам. До цветения растения можно дождевать, после роспуска цветков — только поливать под корень.

В начале сезона расход воды за один полив — 10-12 л/м2, после завязывания ягод норму увеличивают вдвое. После дождей нужно проверять, хорошо ли увлажнена почва. Если на глубине 5 см она осталась сухой, полив не отменяется.

Частый полив. Для получения высоких урожаев ремонтантной садовой земляники и самых продуктивных, но капризных сортов однократного плодоношения применяют частый равномерный полив, обычно с помощью капельной системы орошения. Этот способ подходит только при условии, что место посадки выбрано удачно (защищено от ветра, хорошо прогревается) и вы можете ухаживать за растениями весь сезон по первой необходимости.

Растения при этом будут накапливать в рожках много питательных веществ (при равномерном поливе они интенсивнее усваивают питание), но их корни будут расположены близко к поверхности почвы и сильнее страдать в случае малоснежных морозов и засухи. При частом поливе почву в зоне корней постоянно поддерживают умеренно влажной, мульчирование обязательно.

1. Цветонос
2. Многолетнее корневище
3. Боковые корни
4. Придаточные корни
5. Однолетний рожок
6. Розетка первого порядка
7. Розетка второго порядка
8. Верхушечная почка

Как подкармливать садовую землянику

До сбора ягод. Можно подкормить 1-2 раза любым полным удобрением, не содержащим хлора, по инструкции. После сбора ягод. Для закладки цветковых почек и роста корней садовой землянике нужен в первую очередь фосфор. Поэтому самый недорогой, но достаточно эффективный вид подкормки — суперфосфат (40 г/м2).

Можно подкормить растения любым бесхлорным комплексным удобрением по инструкции. Этот вариант дороже, но лучше: аммиачный азот усиливает поглощение фосфора корнями. Если удобрения содержат микроэлементы, эффект от подкормки будет еще выше: магний и бор стимулируют закладку цветковых почек, повышают их морозостойкость. Цветки из более сильных почек дольше сохраняют способность к опылению и лучше завязывают ягоды, они устойчивее к заморозкам.

Проверьте, чтобы на упаковке было указано наличие азота в аммиачной форме (NH4). Обычно в комплексных удобрениях присутствует азот в обеих формах — аммиачной и нитратной, о чем солидные производители пишут в графе «состав».

Если точный состав не расшифрован, такое удобрение лучше не покупать.

Выбирайте сухое удобрение, вносите его с заделкой на глубину 7-10 см, на поверхности не оставляйте: при поверхностном разбросе и жидком внесении аммиачный азот испаряется
или задерживается в тонком поверхностном слое почвы, где переходит в нитратную форму. Л нитратный азот усвоению фосфора не способствует.

Размножение

Чаще всего клубнику размножают вегетативно — дочерними розетками, в июне-июле, сразу после плодоношения. Обычно этот способ называют размножением усами, хотя сами усы клубники (побеги, на которых расположены дочерние розетки) для размножения не используются. В последнее время стало популярно семенное размножение. Клубнику из семян можно вырастить летом в саду или посеять в феврале в домашних условиях.

Почему нужно вовремя обновлять посадки

Начиная с третьего года после посадки куст земляники распадается: отмирают корневище в его центре и расположенные на нем корни, соотношение массы корней и количества плодовых почек становится недостаточным для полноценного плодоношения. Это видно по более слабому росту рожков и листьев у старого куста. Рожки израстаются, начинают сильно выступать над поверхностью почвы, сильнее повреждаются морозами. Такие кусты нужно раскорчевывать и закладывать новые посадки им на замену.

Идеальный вариант — каждый год высаживать новую грядку, а через пять лет удалять ее. Таким образом в вашем саду появится пять разновозрастных делянок:

• 1 год — новосадка;
• 2 года — земляника первого года плодоношения (с небольшим урожаем);
• 3 года — продуктивная делянка;
• 4 года — вторая продуктивная делянка;
• 5 лет — стареющая делянка, которую после сбора урожая раскорчевывают и готовят под овощи.

Сорта

Сорта клубники бывают: однократного плодоношения, ремонтантные и нейтрального дня.

Сорта однократного плодоношения — самые неприхотливые. Если вы не имеете возможности ухаживать за клубникой чаще одного раза в неделю, их лучше взять за основу посадок. Чтобы продлить сбор урожая па месяц, подберите сорта клубники разного срока созревания.

Ремонтантные сорта клубники — плодоносят волнами. В регионах с коротким летом (Подмосковье, Урал, Сибирь) такие сорта обычно успевают дать две волны урожая. При этом, чтобы вторая волна успела созреть, ранней весной и в конце лета ремонтантную клубнику лучше выращивать с укрытием. Укрывают клубнику по дугам пленкой или нетканым укрывным материалом плотностью 40 г/м2. Ремонтантные сорта нуждаются в интенсивном уходе, частом поливе и подкормках.

Сорта нейтрального дня также плодоносят все лето, но не волнами, а в постоянном режиме. Уход за ними — самый трудоемкий. Обязательны частые подкормки, мульчирование агротканью или темной пленкой, желателен капельный полив.

Покупка рассады клубники

На рассаде должно быть три-четыре здоровых зеленых листочка. Пятен бояться не стоит — они вполне могут образоваться из-за усыхания листа при пересадке. Главное, чтобы «сердечко» (центральная почка, еще не распустившийся листик) было целым.

6 правил хорошего урожая клубники

1. Соблюдайте севооборот. Кустики земляники стареют и теряют урожайность, не держите их на одном месте дольше 4-5 лет. Меняйте и растения, и место их посадки — это снизит распространение вредителей и болезней, поможет восстановить плодородие почвы.
2. Испытывайте новые сорта. Сколько людей, столько и мнений о том, какой должна быть идеальная клубника. Не полагайтесь только на описания. Испытывайте новые сорта сами. А самые вкусные, урожайные, устойчивые на вашем участке — размножайте.
3. Не допускайте одичания. Самосевом или со случайной покупкой в посадки могут попасть агрессивные сорные «сорта», которые не цветут, дают пустоцветы или мелкие кривые ягоды при хорошем уходе. Они угнетают соседние сортовые растения. Выявляйте и уничтожайте такие экземпляры.
4. Размножайте правильно. Во время сбора урожая оценивайте кусты и отмечайте лучшие: с большим количеством здоровых и достаточно ровных по размеру ягод — они самые продуктивные. От них и стоит брать посадочный материал для закладки новой делянки.
5. Привлекайте опылителей. Садовая земляника — пчелоопыляемое растение. Исключите использование инсектицидов во время цветения. Попробуйте опрыснуть цветущую землянику теплой водой с добавлением нескольких капель кориандрового или анисового масла для привлечения пчел и шмелей.
6. Не забывайте про уход в конце лета. Ягоды садовой земляники формируются за счет цветковых почек и питательных веществ, отложенных в предыдущем сезоне. Полив, подкормки, профилактика болезней и вредителей с июля до сентября -основа урожая будущего года.

Земляника - многолетнее травянистое (или деревянистое полукустарниковое) вечнозеленое растение (с постоянным обновлением листьев) с корневищем и сильно укороченной надземной разветвленной, полуодревесневшей стеблевой частью, расположенной у поверхности земли.

Многолетние стебли земляники характеризуются карликовостью (осадистым ростом), вызванной крайне медленным поступательным ростом их в высоту. Ежегодный прирост стебля у земляники не превышает 1–2 см, вследствие чего на нем образуются очень короткие междоузлия и густое расположение листьев в виде розеток.

Количество ветвлений в кусте значительно варьирует, в зависимости от сортовых особенностей и условий произрастания. От разветвленности кустов в сильной степени зависят сила цветения и урожайность.

Стебли земляники имеют тенденцию размещаться в приземном слое, в наклонном или полулежачем положении, в связи с чем у 5–6-летних растений стебли обычно не поднимаются выше 10–15 см от поверхности почвы.

В отличие от других плодовых и ягодных растений земляника не имеет ярко выраженного периода покоя. Листья у нее осенью не опадают, а большей частью уходят в зиму зелеными и отмирают постепенно на протяжении всего периода жизни растения.

Надземная часть земляники имеет три типа побегов, резко отличающихся между собой по биологическим функциям (рожки, цветоножки, усы), и листья.

Рожки

К первому типу побегов, называемых рожками, относятся укороченные однолетние побеги длиной 1–1,5 см. В год роста каждый сформировавшийся рожок имеет верхушечную цветочную почку, розетку из 3–7 листьев, боковые или воздушные (в пазухах листьев) почки, которые при благоприятных условиях формируют цветоножки, и у основания рожка - придаточные корни. Из верхушечных и пазушных почек верхних листьев на следующий год образуются цветоножки. После плодоношения цветоножки отмирают, и на этом заканчивается рост данного рожка. Пазушные почки нижних листьев рожка являются вегетативными. Дальнейший рост надземной части происходит за счет пазушных почек, из которых образуются как рожки, так и усы.

Розетка земляники в момент укоренения имеет всего один рожок. К осени молодое растение может иметь 2–3 рожка, двухлетнее - 5–9, трехлетнее - 8–16, а 5–6-летнее растение - 25–40 рожков. В дальнейшем нарастание новых рожков происходит медленнее в связи со старением растения. Степень ветвления при кустовом способе выращивания больше. По количеству образующихся рожков различают слабо-, средне- и сильноветвящиеся сорта.

После того, как рожок отплодоносит и из пазушных почек нижних листьев разовьются усы, а из боковых почек средних листьев - новые рожки, старый рожок, потеряв все листья, превращается в часть корневища. Количество же рожков прогрессивно возрастает. Наибольшая степень образования рожков, а также общая побегообразовательная способность наблюдается в первые 1–3 года. Наличие терминальной (верхушечной) почки обусловливает симподиальный характер прироста рожков, когда каждый последующий год приросты образуются ниже и сбоку терминальной почки, располагаясь не вертикально, а под некоторым углом.

Рост укороченных побегов - рожков земляники приводит к тому, что приросты каждый последующий год возникают ниже и сбоку верхушечной почки, а корневище и находящиеся на нем побеги - рожки располагаются не вертикально, а под углом, что облегчает его окучивание почвой.

Цветоножки

У земляники и клубники генеративные органы формируются на цветоножках, которые представляют собой видоизмененный побег. Цветоножки развиваются рано весной из цветочных почек - терминальной (верхушечной) почки и околоверхушечных, расположенных в пазухах верхних листьев.

Цветоножки имеют 1–2 стеблевых листка и соцветие. Они различаются по степени ветвления, высоте и количеству цветков, что зависит от сорта и условий питания растений. Количество цветков в цветоносе колеблется от 3 до 30.

Цветоножки бывают толстые и более тонкие, округлые и фасциированные (сросшиеся). Замечено, что на более толстых и фасциированных цветоносах развиваются и более крупные плоды.

Цветоносы по отношению к листьям у земляники размещаются по-разному. У одних сортов они приподняты и находятся несколько выше уровня листьев куста, у других размещаются на уровне листьев, у третьих - ниже уровня листьев. Последние хуже удерживают плоды приподнятыми над землёй, что не обеспечивает их высокие товарные качества.

Закладка соцветий происходит, когда длина дня сократится до 10–12 часов, а температура ночью снижается до 5–8°C. Закладка дополнительных соцветий возможна и в ранневесенний период при выращивании земляники под плёночным укрытием. После таяния снега и установления средней температуры выше 5°C рост земляники возобновляется и приблизительно через 2–2,5 недели появляются цветоножки.

Усы

Третий тип побегов - усы, или наземные столоны. Эти стелющиеся длинные шнуровидные побеги являются органами вегетативного размножения. Они образуются из вегетативных почек. Усы в основном появляются после плодоношения земляники. На молодых растениях они образуются раньше, чем на плодоносящих. Развиваются они из почек, находящихся в пазухах нижних листьев рожка. Удаление цветоножек (на маточных кустах) стимулирует раннее усообразование.

Усы имеют длинные междоузлия и узлы. По длине стелющегося побега через каждые 10–20 см (в зависимости от сорта) образуются узлы. Из одних узлов развиваются розетки листьев и корешки (новые молодые растеньица), из других - побеги ветвления. На каждом четном узле (втором, четвертом и т. д.) с его верхней стороны появляются розетки листьев, а с нижней - корешки, которые при благоприятных условиях (при влажной и рыхлой почве) тут же укореняются. Таким образом розетки всегда образуются на чётном узле, а из первых междоузлий образуются ответвления.

В результате развиваются молодые растения, которые используются как посадочный материал. Из нечетных узлов (первого, третьего и т. д.) развиваются побеги (усы) второго порядка, у которых так же, как и у побегов первого порядка, из четных узлов развиваются розетки, а из нечетных - побеги ветвления.

Из пазух первого нижнего листа розетки (при условии хорошего питания) развивается в свою очередь ус, на котором появляются розетки и разветвления, в том же порядке, как и на основной плети. Таким образом получается ковровое покрытие.

У ветвящихся и ампельных сортов земляники розетки не соприкасаются с почвой.

Количество формируемых усов и розеток резко отличается в зависимости от сорта, а также агротехники. Розетки состоят из листьев, почек и придаточных корней. На одном усе развивается 3–5 розеток, а от одного куста отрастает 5–30 усов (количество их зависит от сорта, бывают и «безусые» сорта). На обычных кустах, если не обрывать цветоножки, вырастает от 4–5 до 10 плетей.

Укоренившаяся розетка имеет укороченную стеблевую часть, на которой спирально расположены от 3 до 7 листьев. От нижней ее части отходят мочковатые корни.

Увеличить количество розеток с куста можно за счет пришпиливания усов перед будущей розеткой, т. е. можно помочь ей укорениться. В этом случае получается не только большее количество, но и лучше укорененные розетки.

Большая усообразовательная способность растений не всегда является положительным свойством сорта, так как в результате этого материнские кусты сильно истощаются и их урожайность на следующий год резко снижается. Как показали исследования, вынос питательных веществ усами с единицы площади значительно превышает вынос их урожаем.

Первые усы появляются в конце цветения (обычно в середине июня), а в массе отрастание начинается после окончания плодоношения и продолжается до конца вегетационного периода.

На молодой плантации они появляются раньше и их больше. У растений раносозревающих сортов усы возникают раньше, у поздносозревающих - позже. Удаление цветоносов стимулирует раннее и более активное образование усов, что важно для маточников.

У гибридных растений образование усов происходит значительно раньше, еще до цветения (у растений 1,5–2-месячного возраста). Эта особенность молодых гибридных растений давать усы в молодом (до плодоношения) возрасте имеет существенное значение для использования их при вегетативной гибридизации.

Различаются между собой сорта земляники и по толщине усов. Толстые усы - признак культурных сортов. Во многих случаях он является показателем крупности ягод. Также они обеспечивают хорошее развитие образующихся из усов розеток, что является весьма важным для получения высококачественного посадочного материала.

На плодоносящих плантациях при жаркой сухой погоде (без орошения) розетки укореняются слабо и живут за счет материнских растений, истощая их, снижая зимостойкость и урожайность.

Листья

Все три типа побегов несут определенное число листьев. Листья у земляники тройчатые. Имеют сложнодольчатое строение, черешки обычно длинные, на рожках и усах листья образуют розетку. На цветоносах они менее развиты и размещаются поодиночке. Развиваются они на ежегодных приростах по 7–15 шт. на каждом стебле.

Каждый лист имеет длинный (10–20 см) черешок. В пазухах листьев образуются почки. Весной сначала появляются новые листья, затем формируются соцветия, а перезимовавшие листья постепенно отмирают (до начала цветения). Величина листьев варьирует в зависимости от сорта, времени их развития на побеге и условий жизни растений.

Формирование новых и отмирание старых листьев происходит на протяжении всего сезона. Однако наблюдается две волны активного вегетативного роста - весной и осенью. Первая волна роста листьев происходит до начала цветения, вторая - после сбора урожая. В период плодоношения рост листьев замедляется, но не прекращается.

После окончания плодоношения, в сентябре–октябре летние листья частично отмирают и на смену им отрастают осенние листья. Рост их прекращается при температуре ниже 5°.

При благоприятных условиях они зимуют под снегом и затем продолжают расти до середины весны. Листья, образующиеся ранней весной, обычно более крупные и живут 115–135 дней. Листья же, образующиеся летом, более мелкие и живут около 80–90 дней. Массовое отмирание летних листьев происходит в осенний период. Часть из них уходит в зиму зелеными и зимою отмирает. Наибольшая продолжительность жизни листьев 200–250 дней.

Листья, образующиеся поздно осенью и не успевшие до наступления минусовых температур полностью развиться, зимуют в недоразвитом состоянии и с наступлением весенних плюсовых температур продолжают свое дальнейшее развитие. Такие листья обычно небольших размеров и живут до начала плодоношения. Листья же, зимующие в зачаточном состоянии в верхушечной почке, также развиваются весной, но они более крупные и продолжительность их жизни достигает 120–130 дней.

Кроме обычных тройчатых листьев, у земляники есть листья, формирующиеся в цветочной почке. Они растут на цветоносе, имеют сильно измененную форму и с завершением плодоношения отмирают.

Листья у разных сортов земляники бывают разной величины, разной степени опушённости, зазубренности и окраски. Более крупные листья обычно указывают и на более крупные размеры ягод. Окраска листовой пластинки варьирует от светло-зеленой до темно-зеленой. Существенное значение имеет длина черешка листа. У основания черешка листа имеются прилистники, которые по величине, форме и окраске также разнообразны.

Если исключить всякого рода внешние причины (болезнь и др.), то можно заключить, что продолжительность жизни листьев у земляники разная и, в зависимости от времени их образования, сортовых особенностей, колеблется от 80 до 250 дней. Под воздействием высоких температур и недостаточного водоснабжения жизнедеятельность листьев резко снижается. Листья у земляники не опадают, а отмирают, засыхая на кусте.

Сформировавшиеся на рожках, цветоносах и усах листья перезимовывают, предохраняя (вместе с отмершими и опавшими летними листьями, которые удаляют только весной) корни и почки растений от вымерзания и осуществляя начальную ассимиляцию весной. Продолжительность жизни этих листьев может быть 220–240 дней.

В благоприятных условия возраст растений может достигать 20 лет и более.

Корневая система

Подземная часть растений земляники состоит из короткого и разветвленного корневища и корней. Корневая система у земляники разветвленная и мочковатая.

Массовое образование придаточных корней у основания ежегодных приростов (рожков) в верхней части корневища обусловливает нарастание корней сверху вниз и расположение их основной массы в любом возрасте в верхних слоях почвы. В слое глубиной 20–25 см расположено около 90% корней. Лишь небольшая часть корней проникает на глубину 40–60 см. У некоторых сортов (Фестивальная, Талисман, Зенга-Зенгана и др.) корни проникают на глубину 70–80 см, поэтому они меньше страдают от засухи. В стороны, на 10–15 см за проекцию куста, выходит также лишь небольшая часть корней. К концу июля часть корней отмирает, и начинают образовываться новые корни.

Рост корневища обусловлен развитием надземных стеблей. Обычно с третьего года жизни растений корневище в своей нижней части начинает постепенно отмирать, вместе с ним отмирает и часть основной корневой системы. Это отрицательно сказывается на питании растений и, следовательно, на их продуктивности.

Земляника характеризуется наиболее длинными - около 1 мм - корневыми волосками. Продолжительность их жизни от 18 до 320 дней, в зависимости от периода их появления.

Корневище земляники, являющееся видоизмененным стеблем, выполняет также функции вместилища запасных питательных веществ. Покрыто оно неопадающими чешуйками-прилистниками, на боковой части корневища образуются рожки и придаточные корни. Корневище образует ежегодные приросты (в верхней части), постепенно заглубляясь в почву. Со 2–3-го года после посадки нижняя часть корневища начинает отмирать. Длина живой (еще не отмершей) части корневищ в 4-летнем возрасте - примерно 8–10 см (многолетних достигает 13–15 см) при диаметре около 11,5 см; общая длина корневой системы - 30–35 см.

Корни земляники, как и листья, активно растут волнами. Весной рост корней земляники начинается при температуре корнеобитаемого слоя 7–8°С. Первая волна - с весны до цветения. Вторая волна - после плодоношения и прекращается глубокой осенью. Наибольший рост корневой системы наблюдается на 2-й год после посадки.

Корневая система чувствительна к избыточному увлажнению, в местах, где весной долго задерживается вода, корни могут загнить и растения погибнуть.

Корневище имеет, как известно, покоящиеся (спящие) почки, образовавшиеся в пазухах листьев стебля и дающие при определенных условиях новые надземные органы, у основания которых образуется новая корневая система.

Земляника обладает очень хорошей регенеративной способностью. При утрате растениями своих надземных органов (механические повреждения или подмерзание стеблей и др.) спящие почки корневища при наличии в почве влаги и плюсовых температур пробуждаются и восстанавливают утраченные надземные органы.

Кроме спящих пазушных почек земляника на своем корневище образует придаточные почки, из которых при повреждении или полной утрате надземной части растения также могут развиваться новые стебли с молодой корневой системой. Так, при срезании стеблей 3–5-летнего возраста на уровне почвы, у земляники образуются новые стебли из почек корневища, причем у одних растений развиваются листья обычные, тройчатые, свойственные стадийно старым растениям, у других же - такого типа, как у семенных растений на первом этапе развития, сначала листья одинарные, нерассечённые, и лишь в дальнейшем - листья тройчатые.

В результате роста стебля приподнимаются над поверхностью почвы ежегодные приросты, у основания которых развиваются молодые придаточные корни, значительная их часть по мере удаления от поверхности почвы становится «воздушной». Недостаток влаги в поверхностном слое почвы в летнее время приводит обычно к засыханию и отмиранию значительной части новообразовавшихся корней, а у растений 3–4-летнего возраста начинает отмирать и часть основных корней. Такие растения испытывают недостаток воды и питательных веществ, что влечет за собой ослабление роста растений, измельчение листьев и ягод, и даже их гибель.

Через 3–4 года начинают отмирать старые части корневища, растение распадается на отдельные части - партикулы. Такое явление (партикуляция) - естественный способ вегетативного размножения земляники.

Почки

Расти и развиваться почки у земляники начинают из меристематической ткани в листовых пазухах. На раннем этапе своего развития все почки качественно равноценны, но впоследствии, в зависимости от условий произрастания растений и времени образования листьев, почки качественно дифференцируются. Из одних развиваются цветочные почки, из вторых - стебли, из третьих - стелющиеся побеги (усы). Значительная часть почек не дифференцируется и остается в состоянии покоящихся (спящих) почек.

Характер дифференциации пазушных почек зависит от времени их образования и условий жизни растений на протяжении вегетационного периода. Из почек, развившихся в весенний период, в большинстве случаев образуются усы. Почки, появившиеся летом, дифференцируются в цветочные и ростовые (стеблевые и усы). Почки, развившиеся в осенний период, остаются покоящимися. К концу вегетационного периода стебель, как правило, заканчивает свой рост и весной следующего года продолжает развиваться, образуя новые приросты. Из боковых же почек верхушки стебля развиваются цветочные почки. Так обычно протекает развитие почек у земляники при нормальных условиях жизни, то есть, покоящиеся почки обычно не развиваются и остаются спящими.

А при нарушении нормальной жизнедеятельности растений в результате утраты отдельных органов (усов, стебля) происходят развитие и дифференциация покоящихся почек в направлении восстановления утраченных органов.

Так, если у 2–3-летнего растения начать систематически удалять усы (стелющиеся побеги) с самого начала их роста, то растения образуют их беспрерывно, до конца вегетационного периода, и стелющихся побегов образуется в несколько раз больше, чем это свойственно сорту при нормальных условиях роста.

Из покоящихся почек стебля может развиться только определенный утраченный орган растения. Из покоящейся же почки корневища развиваются не отдельные органы и части растения, а вся его надземная масса, все вегетативные и генеративные органы и, кроме того, образуется также новая мощная корневая система. Это можно наблюдать у растений земляники, надземную массу которых скосили для их омоложения.

Большой интерес представляет изучение развития и дифференциации цветочных почек у земляники, поскольку это связано с урожайностью растений. Внесение удобрений, полив и удаление усов не оказывают существенного влияния на изменение срока закладки цветочных почек, но сильно влияют на их количество.

Поэтому осенью во время дифференциации (закладки) цветочных почек решающее значение имеют питание растений и обеспечение их влагой. При недостатке влаги и плохом уходе за растениями закладывается очень мало цветочных почек и снижается урожайность растений в следующем году.

Развитие цветочных почек у земляники происходит в июле–августе. В осенний же период происходит лишь закладка органов плодовой почки, заканчивающаяся у ряда почек ранней весной, при наступлении плюсовых температур.

Важнейшим условием для развития почек в направлении цветочных в этот период времени является достаточное обеспечение растений питательными веществами и влагой, причем ведущим фактором является влага.

Поэтому хорошее агротехническое содержание насаждений земляники в период сбора урожая и особенно после его сбора является важнейшим условием, обеспечивающим развитие цветочных почек и хороший урожай в следующем году.

У ремонтантных сортов земляники, как известно, цветочные почки развиваются на протяжении всего вегетационного периода, и плодоносят они с весны и до поздней осени.

Соцветия и цветки

Соцветие у земляники - двух- или трехчленный полузонтик. Первичный цветок (зацветающий первым) наиболее сильно развит. Чем выше расположены следующие цветки на ветвях соцветия, и чем они позднее зацветают, тем мельче получаются из них ягоды. Соцветие очень изменчиво в пределах сорта по степени компактности, числу цветоножек и их длине.

В связи с таким строением соцветия, а также неодновременным развитием цветоножек в кусте, цветение у земляники растянуто во времени. Период цветения в зависимости от сорта колеблется от 20 до 30 дней. Примерно через 15 дней после появления цветоножек начинается цветение. Продолжительность цветения одного цветка - от одного до четырех дней. Цветению земляники благоприятствует погода с температурой 15–20°С. С момента опыления до созревания ягод проходит около 30 дней.

Цветки у земляники имеют по пять лепестков и чашелистиков. Лепестки белые или светло-розовые, в зависимости от сорта. Цветки изменчивы по величине, окраске и форме лепестков, развитию тычинок, пыльцевых мешков и жизнедеятельности пыльцы. У сортов, имеющих более крупные лепестки и цветки, как правило, развиваются и более крупного размера ягоды.

У большинства сортов земляники цветки обоеполые, у них нормально развиты пестики, тычинки с пыльцевыми мешками и пыльца (практически все промышленные сорта). Лишь некоторые сорта (Мице Шиндлер, Комсомолка, Обильная, Чудо Кетена, Поздняя Кубани, Поздняя Леопольдовская и др.) имеют женские (с недоразвитыми тычинками) цветки. Для их опыления требуется посадка сорта-опылителя (который по сроку цветения совпадает с однополым сортом) - Саксонка, Мысовка и др.

Верхние почки каждого рожка, особенно терминальная (верхушечная), в благоприятных условиях являются цветочными и дают урожай уже на следующий год. В неблагоприятных же условиях они остаются вегетативными, например, после засушливого лета или при поздней посадке. Заклада цветочных почек начинается в августе, ранние сорта заканчивают ее в среднем к началу сентября, сорта среднего срока созревания - к середине сентября, поздние сорта - к концу сентября или даже весной. Осенью, когда температура ночью ниже 5–8°, закладка цветочных почек прекращается. В зависимости от развития отдельных рожков, разница во времени закладки и степени развития цветочных почек в пределах одного куста достигает двух недель.

В период закладки цветоносов растения очень чувствительны к недостатку влаги.

Для нормального цветения земляника должна пройти период покоя в течение 20–30 дней при 0–5°С. Вегетативный рост и формирование цветков возобновляется весной, при установлении температуры выше 5°. В среднем цветоносы появляются через 2 недели от начала вегетации. Число их сильно отличается и зависит от сорта. У высокоурожайных сортов их, как правило, на кусте больше. Также на цветоносе цветков может быть больше или меньше. Значительно меньше их у сортов Мысовка, Коралка и др.

Цветение появляется примерно через 4 недели после начала вегетации и 2 недели после появления цветоносов (обычно в мае, а у ремонтантной и нейтральнодневной земляники, кроме того волнами в июле по ноябрь), и может продолжаться 2–4 недели. Длительность цветения одного цветка обычно 1–4 дня.

Цветение начинается при сумме положительных температур (выше 5°): для ранних сортов - 180–235°, для сортов среднего срока созревания - 223–276°, для поздних - 255–353° (Ю. Катинская).

Имеется также зависимость между сроком цветения и сроком созревания ягод. В связи с этим, есть возможность при выведении новых, более крупноплодных и раносозревающих сортов вести первичный отбор еще до их созревания.

Зацветание и созревание ягод на одном кусте происходит неодновременно. На разновременность цветения и созревания влияет определенная последовательность распускания цветков. Сначала появляется цветок 1-го порядка, затем из пазух прицветников цветка 1-го порядка появляются 2 цветка 2-го порядка, далее из пазух прицветников цветков 2-го порядка появляются 4 цветка 3-го порядка. Цветки высших порядков у некоторых сортов являются стерильными.

С момента опыления до созревания ягод проходит 20–30 дней.

Плод и семянки

Плод (ягода) у земляники ложный. Он образуется из разросшегося цветоложа в виде сочной и мясистой ягоды. По поверхности ягоды расположены семянки (семена), погруженные на большую или меньшую глубину. Количество семянок (семян) в одном плоде в зависимости от его сорта и величины колеблется от 20 до 350 шт.

Самой крупной ягодой в кисти является ягода 1-го порядка, которая также является стерильной и важной с точки зрения помологии (науки об описании сортов) - то есть, несет в себе сортовые особенности. Размер ягод убывает в соответствии с порядком ветвления соцветия (кисти). При гибели цветка 1-го порядка ягоды 2-го порядка никогда не достигают размеров, свойственным ягодам 1-го порядка. С точки зрения урожайности значения имеют ягоды 2, 3 и 1-го порядков (1–3 сборов). У некоторых сортов (Саксонка, Коралка, Обильная, Северная урожайная, Поздняя из Павловска и др.) резкое уменьшение размеров ягод (у сорта Коралка - от 6–10 г до 2,5 г) является весьма отрицательным свойством. Такие сорта, как Фестивальная, Поздняя Загорья, Новинка, Мысовка и др., характеризуются лучшей выравненностью ягод у всех сборов.

По величине ягод сорта земляники сильно отличаются друг от друга. У одних сортов ягоды очень крупные (вес их достигает 50 г), например, Кардинал, Дубровский родник, Зенит, Кульвер, Десна, Присвята, Южанка, Настенька, Веснянка ; у других крупные (30–40 г) - Былинная, Ранняя плотная ; у третьих средние (15–20 г) - Мариева Махераух ) и, наконец, ягоды бывают мелкими (3–5 г) - Россиянка .

Величина ягод сильно варьирует в пределах сорта и в зависимости от условий произрастания. При низкой агротехнике и особенно при недостатке влаги в почве в период роста и развития плодов у самых крупноплодных сортов земляники ягоды мельчают и урожай резко снижается. При хорошем уходе, когда растения достаточно обеспечены питательными веществами и водой, средний размер ягод увеличивается и даже самые мелкоплодные сорта дают высокий урожай.

На величину ягод оказывают значительное влияние также характер ветвления цветоносов. В зависимости от того, в каком месте цветоноса начинается ветвление и образование соцветия, величина первых и последующих ягод в соцветии может быть большей или меньшей. В тех случаях, когда ветвление соцветия начинается у его основания, обычно нет резкой разницы в величине между первыми и последующими 2–3 ягодами. Крупных ягод у таких сортов развивается значительно больше. Но если ветвление соцветия начинается в верхней части цветоноса, на высоте 7–10 см, то первые плоды бывают, как правило, более крупного размера, а последующие резко уменьшаются в размере.

Ягоды у земляники бывают самой разнообразной формы, с шейкой (Ранняя плотная, Кардинал ) и без шейки (Южанка, Выставочная, Алиса ). Сорту обычно присуща определенная форма ягод, но встречаются сорта, у которых форма первых ягод в соцветии значительно отличается от последующих. Поэтому принято при описании или определении сорта пользоваться первыми ягодами соцветия. Это относится и к их величине.

Мякоть ягоды по окраске, консистенции, вкусовым качествам и ароматности у разных сортов разная, и это является весьма важным признаком для определения сорта. Темно-красная окраска мякоти и сока, а также высокая плотность мякоти ягоды высоко ценятся у сортов, предназначенных для технологической переработки. Для сортов же, ягоды которых предназначены для потребления в свежем виде, окраска мякоти и сока существенного значения не имеет. Для технических сортов также важно содержание в ягодах сравнительно большего количества кислоты. Для десертных же сортов важно, чтобы в их ягодах содержалось большее количество сахара и вкус их был сладко-кислым. Ароматность, высокое содержание витаминов и относительно высокая транспортабельность ягод являются обязательными в характеристике земляники всех сортов.

В процессе созревания ягод созревают и семянки. Семянки могут располагаться на поверхности ягод (Кардинал, Львовская ранняя, Десна, Арника, Настенька ), слегка погружены (Южанка, Выставочная, Алиса, Красная шапочка ), глубоко вдавлены (Мице Шиндлер ).

Поверхностное расположение семянок повышает транспортабельность ягод. Также отмечена взаимосвязь плотности мякоти и размещения семянок: когда мякоть нежная, рыхлая, они углубляются под давлением своей массы. Поверхностное расположение семянок предохраняет кожицу ягоды от механических повреждений.

Без развития семянок ягода не развивается. При плохом опылении ягоды в своем развитии деформируются. Сами же семянки земляники в хозяйственном отношении не представляют никакой ценности, так как растение размножается вегетативно. Но они имеют значение для выведения новых сортов.

Ягоды у растений земляники в пределах сорта созревают неодновременно. Обычно созревание их длится в зависимости от сорта и погодных условий от 10–15 до 20–30 дней. Неодновременность созревания ягод в основном зависит от строения соцветий и различного развития цветоносов на кусте.

Создание крупноплодных сортов с очень дружным созреванием ягод в соцветии (что дает возможность значительно уменьшить количество сборов и резко повысить производительность труда при уборке урожая) - одна из задач селекционеров. В настоящее время созданы сорта, у которых на первые два сбора приходится свыше 80% созревших ягод (Присвята, Мариева Махераух, Алая ).

Продолжительность плодоношения зависит от сорта (срока созревания) и погоды. При теплой погоде в июне ягоды плодоношение длится две недели, при прохладной - растягивается на месяц. Короткий период плодоношения (20–22 дня) имеют, например, сорта Мысовка, Новинка , длинный период (25–30 дней) - Красавица Загорья, Обильная .

Требования к свету

Земляника - светолюбивое растение. В условиях затенения земляника хорошо растет и дает много усов и розеток, но несколько слабее плодоносит, что объясняется более поздней и менее интенсивной закладкой цветочных почек. Наиболее высокие урожаи земляники можно получить на хорошо освещенных местах, прогревающихся солнцем. Однако опытами установлено, что при снижении освещенности на 15–20%, что наблюдается в близости к затеняющим растениям, урожай не снижается. Так, слабая степень затенения земляники в междурядьях молодого сада 10–15-летнего возраста почти не снижает ее продуктивности.

Умеренное затенение ее при выращивании в южных районах, где она сильно страдает от зноя, ветров и недостатка влаги в почве и воздухе, наоборот, способствует нормальному росту и плодоношению растений.

По отношению к продолжительности светового дня сорта садовой земляники подразделяют на коротко- и длиннодневные. К короткодневным относятся большинство сортов крупноплодной земляники. Генеративные органы у них активно формируются в условиях короткого (10–12 час) дня и пониженной (не выше 15–17°) температуре.

Требования к влаге

Поверхностное расположение основной массы корневой системы ставит рост растений земляники в большую зависимость от наличия влаги в верхнем горизонте почвы. Часто это отрицательно сказывается на росте растений и их урожайности, особенно в южных районах, где бывает трудно обеспечить растения влагой.

Даже в Подмосковье в жаркие годы при нерегулярном поливе у земляники наблюдалось, когда сразу после сбора урожая почти все листья пожухли и поникли. Вместо июльско-августовского бурного развития усов была полная остановка их роста.

У растений земляники в связи с их возрастом нижняя часть корневища, а вместе с ней и часть корней, уходящих в более глубокие слои, отмирает. Корнеобразование переносится с возрастом растений в верхние слои почвы за счет развития корней из основания ежегодных приростов и верхней части корневища. Поэтому водоснабжение таких растений ухудшается, что приводит к снижению урожайности и преждевременному их старению.

Остро реагируя на недостаток влаги, растения земляники совершенно не переносят и излишнего увлажнения.

См. также раздел «Орошение».

Морозостойкость

Из всех ягодных культур земляника является наименее зимостойкой. Особенно чувствительны к низким температурам корневая система и листья. Кратковременное снижение температуры в корнеобитаемом слое до минус 8° приводит к сильным повреждениям корней и корневищ. Зимующие листья сильно повреждаются при минус 10° и гибнут при минус 15–20°, живыми могут сохраниться только рожки.

Растения, пересаженные поздно осенью и недостаточно укоренившиеся до наступления зимы, не устойчивы и в условиях бесснежной зимы и значительных морозов вымерзают.

Цветки и бутоны очень чувствительны к заморозкам. При повреждении заморозком бутона или цветка пестик чернеет и засыхает. При незначительном повреждении заморозком завязи ягода развивается, но уродливой формы.

В суровые и бесснежные зимы у растений земляники подмерзают не только листья. Очень часто у них частично подмерзают либо полностью вымерзают цветочные почки и стебли. Такие растения, если у них сохранились корневища, весной развивают из покоящихся почек стебли и листья, но в это год не плодоносят.

Растения земляники, обеспеченные в достаточной мере влагой и питательными веществами на протяжении вегетационного периода и особенно в осенний период, становятся более морозостойкими.

Приземный характер роста растений земляники и короткий период вегетации способствуют продвижению ее далеко на север, где имеется достаточный снежный покров для защиты растений от вымерзания. Ограничивающим фактором в этих условиях может быть недостаточное количество тепла в летнее время.

См. также раздел «Защита от мороза».

4. Сорта земляники >