Совсем недавно пекинская капуста или петсай считалась диковинкой и не пользовалась популярностью среди потребителей. Но благодаря своим полезным свойствам и вкусовым качествам, она стала востребованной. Разведение пекинской капусты в тепличных условиях дало возможность получать вкусный и здоровый овощ на протяжении всего года.
Выращивание овоща в теплице подразумевает поддерживание правильной для культуры температуры. Ее семена хорошо всходят уже при +4 градуса. Созревшие кусты не выносят изменений в температурном режиме. Необходимо тщательно контролировать, чтобы не было перепадов.
Наилучшая температура, при которой пекинка хорошо растет – это +12 – +22 градусов. Если термометр будет показывать ниже этих показателей, то растение кидает стрелки, может начаться цветение. При высоких показателях температуры кусты плохо формируются.
В теплице, что отапливается, можно легко устанавливать необходимую температуру и контролировать длительность светового дня, создавать оптимальные условия для хорошего формирования кочанов круглый год. Такой сорт радует плодами уже на 45-55 сутки после появления ростков, в то время как белокочанная созревает на 90-165 сутки. Это позволяет получить за год до трех урожаев.
Внимание!
Пекинская капуста относится к культуре с коротким световым днем. А при слабом освещении культура активно формирует кочаны и наращивает массу.
Тепличные сорта
При выборе сорта учитывается то, как быстро хотите получить урожай. Самые ранние сорта считаются гибридные, у которых срок созревания равняется 50 дням. С таких сортов можно получить обильный урожай до одной тонны. Ранней весной можно сажать такие сорта, как:
- F1 Весенняя красавица. Сорт легко переносит недостаточность в освещении. Кочаны вырастают до 2 кг.
- F1 Весенний нефрит. Сорт стойко выдерживает перепады температуры и не подвергается заболеваниям. Один кочан может вырасти до 3 кг.
- Веснянка. Для полного формирования достаточно 35 дней.
Весной и летом лучше всего сажать сорт «F1 Первые витамины». Он практически не бросает стрелки и выдерживает резкую смену температуры.
В осенний период, выбирая сорт, важно учитывать их способность переносить похолодания. Осенние сорта дают урожай на 60-65 день после всходов. Популярными являются такие гибридные сорта, как:
- красавица F1;
- F1 нефрит;
- сентябрина F1.
При высаживании цветной капусты важно осенью не сажать весенние сорта и, наоборот. Это может привести к пусканию стрелок и к испорченному урожаю.
Посадка культуры
Земля для хорошего созревания должна быть воздушной и плодоносной. Однако, излишне воздушной почва не должна быть, так как она способна быстро высыхать. Слишком тяжелая почва склонна к появлению и развитию болезней. Поэтому самым оптимальным вариантом считается нейтральная почва, у которой средняя кислотность.
Высаживать культуру необходимо по следующей схеме: между рядками должно быть 45 см, а расстояние в ряде до 2 см. На один квадратный метр достаточно 2 грамм семян. Заглублять семена слишком не нужно. Температура в теплице пока не появятся всходы не должна быть ниже +20 градусов. При появлении ростков, температуру на одну неделю устанавливают меньше +9 градусов. Это необходимо для адаптации кустов.
Как только растения подрастут, их необходимо проредить, оставив самые крепкие. Расстояние между кустами должно составлять 15 см. Спустя неделю расстояние между посевами увеличивают до 35 см.
Но петсай можно выращивать и с помощью рассады. Но так как кусты негативно относятся к пересадке, то семена предварительно необходимо сеять в отдельные горшочки. В одну емкость сеют три семени, которые прорастают уже на 6 день. Затем выбирают самое сильное растение. Полив осуществляется по мере просыхания грунта. Как только образовывается 4 листочка, то рассаду можно сажать в землю.
Важно!
При поливе важно не злоупотребить влагой. Излишек влажности приведет к образованию и развитию гнили и болезней.
Уход за пекинской капустой
Для пекинской капусты важен правильный полив. Растение любит влагу, но не стоит сильно заливать почву, так как заболачивание приведет к гибели культуры. Вода для полива должна быть теплой. Петсай не любит густых насаждений. В таких условиях культура заболевает и плохо развивается.
Не стоит забывать и про подкормки растения. Для этого хорошо подойдут органические удобрения с азотом и калием. За один вегетационный период достаточно двух подкормок, сначала органикой, а потом минеральными удобрениями. При подкормке важно учитывать, что пекинская капуста способна накапливать нитраты. Поэтому химические препараты и искусственные удобрения следует использовать с осторожностью.
Пекинскую капусту атакуют и различные вредители. Защитить ее можно с помощью следующих действий:
- обильный полив кустов (крестоцветная блошка боится влаги);
- сыпать между грядками табачную пыль с древесной золой;
- посадить рядом тмин или укроп, запах которых не переносят блошки.
Как только кочаны уплотнились, их можно срезать. Но не все сорта одинаково хорошо хранятся. К примеру, весенние сорта не подлежат хранению, их необходимо употребить сразу. Осенние сорта хранятся определенное время.
Чтобы кочан дольше сохранился, его необходимо обмотать в целлофан, а затем газету. Температура хранения не должна снижаться ниже нуля. Оптимальная температура, при которой культура сохранится до 5 месяцев – это +3 или +5 градусов.
Заключение
Выращивать такую культуру, как пекинская капуста – это полезное и выгодное дело. Тем более, что делать это можно круглый год. Это позволит получать все время много полезных витаминов, а также стать стабильным источником дохода. Для начинающих огородников цветная капуста позволит разнообразить их питательный рацион.
Культура не требует серьезных условий и требований при разведении растения. Если соблюдать все несложные приемы агротехники, то можно получить сочный и полезный продукт.
Пекинская капуста привлекает огородников высокой урожайностью и скороспелостью. А потребители любят ее за нежные сочные листья и замечательный вкус. Этот сорт капусты можно использовать и для салатов, в том числе, острых, корейских, и для приготовления традиционно «капустных» блюд – голубцов и борща. Она мягкая, но в то же время, упругая, листья быстро развариваются, не выделяя при этом специфического запаха, который нравится далеко не всем.
Немного общих сведений
Пекинскую капусту можно выращивать и в открытом грунте, и в теплицах, получая по 2-3 урожая в год. Главное, выбрать правильные сорта, и тогда можно рассчитывать на качественные овощи с высоким содержанием витаминов и минералов. Так, витамина С в пекинке в два раза больше, чем в капусте белокачанной, к тому же, он в кочанах сохраняется гораздо дольше.
Как следует из названия, сорт вывели в Китае, первое время его выращивали только там, и прочих странах Юго-Восточной Азии. В России и странах СНГ сорт появился сравнительно недавно, и пока у отечественных огородников недостаточно опыта в выращивании малознакомого овоща, а свои особенности в этом деле имеются, и не учитывать их нельзя.
Почему в России пекинскую капусту удобно выращивать в теплицах? Ответ простой – это растение короткого светового дня. То есть, на получение хорошего урожая можно рассчитывать лишь при весенней или осенней посадке, когда день не слишком длинный. Теплица же позволяет обеспечить нормальную для растения температуру и влажность. Воздух должен быть прогретым до 15-20 градусов, с влажностью в пределах 70-75%. Резких перепадов этот овощ не любит, и в неблагоприятных условиях может пойти в стрелки.
Летом, когда световой день длится более 12 часов, капуста выбрасывает стрелки с семенами. Кочаны у нее завязываются лишь в том случае, если световой день короче 10-12 часов – то есть, весной и осенью.
С чего начать?
Выращивание всякого растения начинается с выбора нужного сорта. А эти показатели у пекинки солидные – до 1 тонны с сотки. Весной лучше всего остановить свой выбор на сортах Весенняя красавица и Весенний нефрит.
Второй раз пекинскую капусту в теплице начинают выращивать ближе к осени, чтобы урожай поспел к ноябрю. В этот период высаживают Осенний нефрит, Осеннюю красавицу и Сентябрину. Все сорта имеют маркировку F1, что означает гибридный сорт в первом поколении.
Осенние сорта плохо переносят жару, предпочитая прохладу и свежесть, если упустить этот момент из виду, вместо кочанов получатся стрелки с бесполезными семенами, поскольку семена у сортов с пометкой F1 использовать для посадки нельзя – из них ничего хорошего не вырастет.
Но, можно приобрести универсальные семена, пригодные и для весенней, и для осенней посадки. Это Мисс Китая, и Китайская отборная – эти сорта радуют своими крупными плодами – их вес около 4 кг, а длина – до полуметра. Созревает капуста через 45-55 дней после посадки.
Условия в теплице
Теплицу можно сделать из любых, подходящих материалов – полиэтиленовой пленки или поликарбоната. Она должны быть теплой, без щелей и сквозняков, но с хорошей вентиляцией.
Для выращивания капусты в зимнее время необходимо установить отопительные приборы. Семена капусты прорастают при температуре в 5 градусов, но для развития растения понадобится больше тепла, причем, оно должно быть стабильным на протяжении всего периода от появления всходов до сбора урожая.
13 градусов для нее будет достаточно, допускается повышение температуры до +20 градусов, но больше уже не потребуется. И холод и жара действуют на пекинку одинаково – она выбрасывает стрелки и начинает цвести.
Зимой, и в пасмурную осеннюю погоду, световой день продлевают искусственно, с помощью фитоламп, ламп дневного света, или ламп накаливания. Он должен длиться около 10 часов.
В теплице пекинку можно выращивать одновременно с растениями, которым необходим аналогичный температурный и световой режим – редис, редьку, лук на перо, салат.
Почву пекинка любит легкую и плодородную. Грунт необходимо продезинфицировать, ведь в теплице не бывает морозов, уничтожающих бактерии и грибки. Эту процедуру проводят слабо-розовым раствором марганца, или легким раствором медного купороса. Профилактика предотвратит развитие у растений таких заболеваний, как черная ножка, мучнистая роса и прочие проблемы.
Как правило, в теплице капусту выращивают безрассадным способом, высевая семена непосредственно в грунт. работы можно начинать в марте-апреле. В почве делают неглубокие бороздки и помещают в них семена из расчета 1-2 грамма на квадрат. Бороздки пусть будут неглубокими – 1-1,5 см, семена присыпают землей и поливают.
Но можно налить воду прямо в бороздки, и присыпать семена сухой землей. Так воды на полив потребуется гораздо меньше.
До прорастания семян температура в теплице поддерживается на уровне +20 градусов, затем ее постепенно снижают до +10 градусов, и сохраняют в течение недели. Затем поддерживают уровень тепла в пределах от +15 градусов ночью до +22 градусов днем.
Если вы решили вырастить сначала рассаду, для этого потребуются отдельные стаканчики, стебли у пекинки очень нежные, и могут поломаться во время пересадки. На постоянное место саженцы перемещают в возрасте 3 недели прямо в стаканчиках, у которых срезают дно. Иногда огородники помещают в стаканчик 2-3 семени, а потом оставляют самый крепкий росток.
Рассаду пекинки при пересадке не заглубляют, а потом не окучивают – этим уход отличается от ухода за капустой белокачанной.
При любом методе выращивания, расстояние между растениями должно быть около 30-40 см, а между бороздками – до полуметра. Можно посадить и гуще, но в таком случае, насаждения прореживают по мере их роста, используя вырванные овощи на салат.
Трудно ли ухаживать за пекинской капустой?
Если изначально все сделать правильно, уход не доставит особых хлопот. Как известно, любая капуста любит влагу, но ее избыток становится причиной загнивания корней. Поэтому поливы лучше проводить по мере высыхания почвы, и желательно – отстоянной, теплой водой.
Уход за любым растением не обходится без прополок, сорняки удаляют вручную или мотыгой, и выносят за пределы теплицы, чтобы в них не развивались болезнетворные микроорганизмы.
Любимые удобрения пекинки – азот и органика. За время от посева до созревания нужно провести 1-2 подкормки, минералами и органическими удобрениями. Это при условии, что в почву при подготовке уже внесли все необходимые добавки.
Растение необходимо защищать от крестоцветной блошки, для этого ее посыпают пеплом, смесью золы с горчицей и красным молотым перцем, или просто высаживают рядом мяту, чабрец, полынь, сельдерей, чеснок и лук – вредители не любят этих запахов.
Когда собирать урожай?
Выращивая пекинскую капусту, нужно помнить, что ее не держат в грунте до окончательного формирования кочана, это может привести к цветению и стрелкованию. К тому же, у некоторых сортов кочаны не образуются вообще.
За неделю до сбора урожая поливы прекращают, в этом уже нет большой необходимости. Срезать головки можно в то время, когда они наберут вес в 500-600 грамм. Выбранный экземпляр срезают внизу розетки, оставляя на кочане несколько кроющих листьев. Для длительного хранения и транспортировки каждую головку заворачивают в пищевую пленку и укладывают в прохладное помещение с температурой от 0 до +5 градусов. Остатки листьев вместе с корнем удаляют, их можно пустить на корм домашним животным.
- выбор сортов;
- подготовка почвы;
- посев семян;
- выращивание рассады;
Перед посадкой семена нужно обработать: около 15-18 минут выдержать в тёплой воде. Температура последней не должна превышать 50 градусов Цельсия.
Затем посевной материал нужно опустить в холодную воду и тщательно просушить. Опытные дачники рекомендуют обрабатывать семена дополнительно раствором нитрофоски для профилактики грибковых заболеваний.
Технология выращивания пекинской капусты предусматривает посев семян в конце февраля или начале марта на глубину 1-2 см. Поливать растения следует по мере необходимости. Первые росточки появляются примерно на третий день.
Правила ухода такие:
Назад к списку
Главная » Лук » Выращивание пекинской капусты в беларуси
Выращивание пекинской капусты в беларуси
У выращивания китайской капусты есть свои особенности в сравнении с обычной белокочанной. Рассмотрим, как вырастить китайскую капусту на своем огороде.Пекинская капуста имеет нежные и тонкие лепестки, поэтому требует особого ухода.Эти древние культуры Китая завоевывают активно просторы Украины, России, Беларуси и прочих стран СНГ.
И это не удивительно, так как технология выращивания китайской и пекинской капусты вполне проста. Даже при выращивании без рассады в северных регионах можно получить неплохой урожай. А что уже говорить о более теплых регионах?
Итак, как выращивать китайскую капусту?Для начала напомним, чем отличаются данные 2 вида. Довольно часто их объединяют общим названием — капуста китайская, но с точки зрения ботаники это совершенно неверно.
Пекинская капуста (салатная, или петсай) и китайская капуста (горчичная, или пак-чой) — близкие родственники. Родина обоих видов — Китай, но они различаются внешним видом и определенными особенностями.Пекинская капуста имеет весьма нежные, сидячие, цельные листья с вздутой морщинисто листовой пластинкой, высота — 15-35 см. Бывают сорта, у которых листья образовывают кочан или розетку разной плотности и формы. Китайская капуста образовывает розетку прямостоящих листьев с сочными черешками, высота которых достигает 30 см.Выращивают 2 подвида, которые отличаются окраской черешков и листьев.Особенности выращивания китайской капусты:Наиболее оптимальной температурой для проращивания капусты является температура 15-22°C
- Китайская капусты — скороспелые культуры. Время созревания ранних сортов (от всходов до спелости) — 40-55 дней, поздних — 60-80, средних — 55-60. Это дает возможность за один сезон получить 2 или даже 3 урожая.Их выращивают круглогодично при создании определенных условий.Умеренная температура (ниже 13°C) и длинный световой день вызывают цветение и стрелкование.Самая наилучшая температура для проращивания — 15-22°C.
Чтобы предотвратить цветение и стрелкование, необходимо:
- не загущать посевы;выбирать сорта, которые устойчивы к цветению;выращивать при коротком световом дне (в апреле высевать, поздние посевы от света вечером закрывать, а утром открывать).
Технология выращивания китайской капусты
Китайскую капусту возможно выращивать как безрассадным способом, так и при помощи рассады.Безрассадный способ выращиванияСемена китайской капусты высевают в открытый грунт:
- с первой декады мая (или конца апреля) по 15 июня, делают интервалы между посевами в 10-15 суток;с 20 июля по 10 августа.
Схема посадки пекинской капусты.Дистанция меж растениями должна быть 15-25 см. Можно этого добиться, посеяв семена на узкой грядке такими способами:
- Строчным ленточным способом с прореживаниями растений. Для этого посев семян проводят лентами (трех- или двухстрочными). Дистанция между лентами — 50-60 см, между строками — 20-30 см.Сажая в лунки семена группками по 3-4 шт., дистанция меж лунками около 30-35 см. Прореживание будет необходимо.
Попробуйте оба метода посева и выберите тот, который покажется более эффективным и удобным.Глубина посева семян при выращивании в открытом грунте — 1-2 см. Грядку с посевами покрывают полиэтиленовой пленкой, особенно если еще на улице прохладно.
Сеянцы заморозков не любят в отличие от взрослых растений. Первые всходы возникают приблизительно на 3-10 день, в зависимости от температуры.Для защиты растений от крестоцветной блошки почву посыпают золой до появления всходов.
Данный вредитель является одной из причин, почему китайскую капусту выращивать после горчицы, редиса и прочих крестоцветных культур нельзя. Кстати, учтите это при выборе сидератов для грядки, на которой намереваетесь сажать любой вид.При ленточно-строчном методе посева за время выращивания проводят 2 прореживания.
С возникновением одного настоящего листа прореживают первый раз, оставляя растения через 8-10 см. Когда листья соседних растений будут смыкаться, производят второе прореживание, оставляя через 20-25 см растения.
Рассадный способ
Выращивание рассадным методом следует проводить, учитывая их «капризность» к повреждению корней и пересадке. Их невозможно выращивать с применением пикировки.
Китайская капуста более капризна, поэтому ее рассаду необходимо выращивать в торфяных горшочках с посадкой вместе с горшочками в теплицу или открытый грунт.Достоинство выращивания через рассаду — уменьшение сроков созревания. Применяя рассаду, можно первый урожай получить уже спустя 20-35 дней после высадки на грядку рассады.Время посева семян на рассаду связаны с типом грунта. При выращивании в:
- открытом грунте — конец марта-апрель;защищенном грунте — конец января-начало февраля.
Контейнеры и кассеты для рассады.Грунт для выращивания рассады китайской капусты должен быть рыхлым. Хорошо применять кокосовый субстрат, он подходит под все требования, которые предъявляются к рассадному грунту и дает возможность получить здоровые и крепкие сеянцы.Семена для равномерного посева смешивают с песком и высевают на глубину приблизительно 0,5-1 см. Рассада готова к высадке в возрасте 25-30 суток. Сеянцы к этому времени должны быть с 4-5 настоящими листьями.Для данных видов капусты самые предпочтительные легкие, богатые органикой, хорошо дренированные почвы с нейтральной средой.Предшественниками могут быть культуры, допустимые и для других капустных.Участок, который отведен под китайскую капусту, должен быть освещен.Пекинскую капусту необходимо выращивать от китайской отдельно, так как между этими видами можно выполнять переопыление.Рассаду высаживают согласно схеме:
- в открытый грунт 30?25 см;в защищенный грунт — 10?10 см (листовые формы) и 20?20 см (кочанные формы).
Уход за капустой
Оба вида — культуры холодостойкие, влаго- и светолюбивые.Китайская капуста может выдерживать заморозки до -6°С. Температура в диапазоне 15-22°С является для растений оптимальной. Температура выше 25°С может стать причиной возникновения ожогов на листьях растений (в особенности от этого страдает китайская капуста).Пекинская капуста выдерживает заморозки до -6°С.Уход в обильных поливах, неглубоком рыхлении грунта и борьбе с вредителями и сорняками (китайская капуста более стойка к вредителям, так как она имеет эфирные масла, отгоняющие их).
От сорняков спасет мульчирование почвы, что даст больше для отдыха времени.Капуста также любит освежающие поливы, рекомендовано применять метод дождевания. Плохо растут растения при нехватке влаги. Но избыточное увлажнение почвы уменьшает ее урожай.
Китайская капуста любит больше поливы, чем пекинская. Если в вашем регионе идут часто дожди, то придется защищать капусту от них, иначе она станет гнить.
Защитить можно укрытием прозрачной обычной пленкой или агроволокном.Хорошо за вегетационный период провести раствором коровяка (1:8) 2 подкормки.Следите при прополке, чтобы не засыпать землей верхушечную почку капусты.Пекинская капуста хранится лучше, чем китайская. Подружитесь с данными азиатскими представительницами и будете довольны итогом, так как выращивание китайской капусты — вполне посильное занятие и для новичка.
Как избавиться от крестоцветной блошки? Что поможет побороть слизня?
Многолетний опыт выращивания пекинской капусты
Давайте, наконец, разберемся в особенностях выращивания пекинской капусты, чтобы всегда быть с урожаем этой «азиатской красавицы».
Сроки посадки пекинской капусты: как избежать стрелкования
Первый и самый важный секрет хорошего урожая пекинской капусты: сажать ее нужно вовремя! Пекинская капуста зацветает и дает семена только при длинном световом дне (так же как редис или дайкон).
Отсюда напрашивается очевидный вывод: чтобы избежать цветушности, высаживать пекинскую капусту нужно либо рано весной, либо в середине лета, когда световой день короче.Поэтому пекинскую капусту сажают дважды:Ранне-весенняя посадка — 15-20 апреля.Летне-осенняя посадка — с 20 июля по 10 августа.Кроме того, не забывайте, что существуют специальные сорта пекинской капусты, устойчивые к цветушности.
Очень хорошо себя зарекомендовали голландские гибриды.Хотя вся пекинская капуста является скороспелой культурой, у нее есть разновидности, отличающиеся по срокам созревания. Ранние сорта готовы к уборке через 40-55 дней, средние – через 55-60, а поздние – через 60-80.
Выращивание пекинской капусты: основная агротехника
Пекинскую капусту выращивают рассадным и безрассадным способами. Преимущество рассады бесспорно — ускорение роста и сокращение периода созревания.
Выращивание пекинской капусты через рассаду
Для получения раннего урожая семена пекинской капусты высаживают на рассаду в конце марта, а для зимнего потребления — в конце июня.Оптимальный способ выращивания рассады — в индивидуальных горшочках или торфяных таблетках, ибо пекинская капуста плохо переносит пикировку и довольно долго укореняется на постоянном месте.Пекинская капуста любит рыхлые почвы, поэтому в качестве грунта для рассады лучше всего подходит смесь перегноя и кокосового субстрата 1:2. Так же можно использовать смесь дерновой земли и торфа в равных пропорциях.
Семена заделывают на глубину в 0,5-1 сантиметр и оставляют горшочки в темном теплом месте до всходов, которые обычно не заставляют себя ждать и появляются через 2-3 дня.Теперь рассаду пекинской капусты обязательно нужно вынести на свет. Поливать сеянцы желательно не слишком часто, по мере подсыхания верхнего слоя почвы. За 3-4 дня до высадки полив прекращают.Когда у рассады образуется 4-5 настоящих листьев (примерно через 25-30 дней), она готова для высадки в грядку.
Выращивание пекинской капусты без рассады
Для высадки пекинской капусты рекомендуется выбирать хорошо освещенный участок, на котором до этого росли чеснок, лук, огурцы, картофель или морковь — лучшие предшественники этой культуры.Сначала необходимо подготовить лунки на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга (такое же расстояние должно быть и между рядами на грядке). В каждую лунку добавляют пол-литровую банку перегноя или компоста + 2 столовые ложки золы и обильно проливают.
Теперь можно высаживать рассаду или семена.Семена заделывают на глубину 1-2 сантиметра, посыпают сверху золой и закрывают укрывным материалом или пленкой. Через 4-7 дней должны появиться первые всходы.
Уход, полив, подкормки пекинской капусты
Пекинская капуста любит свет, влагу и прохладу. Оптимальная температура для ее выращивания — 15-20°С. При температуре ниже 13°С и выше 25°С на хороший урожай можно не рассчитывать.
Одним из незаменимых агроприемов при выращивании пекинской капусты является ее укрытие нетканым полотном.Во-первых, укрытие защищает молодые сеянцы от заморозков и перепадов температур (в отличие от взрослых растений, всходы пекинки не выносят холодов).Во-вторых, укрывной материал притеняет пекинскую капусту от прямых солнечных лучей в жаркие дни, не допуская перегрева.В-третьих, защищает посадки от излишней влаги в дождливое лето (при избытке воды пекинская капуста может загнить).Наконец, у крестоцветной блошки — ненасытного вредителя пекинской капусты — гораздо меньше шансов найти растение под укрытием нежели без него.Через две недели после высадки в грунт замульчируйте грядку с пекинской капустой. Мульча поможет удержать в почве больше влаги и сдержит появление сорняков.Один раз в неделю пекинскую капусту обильно поливают теплой водой. Культура хорошо отзывается на подкормки. Через две недели после посадки на постоянное место ее можно подкормить:
- настоем коровяка (1:10);настоем травы (1:9).
Под каждое растение выливают 1 литр подкормки. При весенней посадке такую подкормку проводят три раза, а при летней — дважды. Чтобы кочаны лучше завязывались можно опрыскать капусту раствором борной кислоты — 2 грамма растворить в 1 литре горячей воды и добавить 9 литров холодной.
Как избавиться от крестоцветной блошки и слизней на пекинской капусте
Болезни у пекинской капусты встречаются редко, она так быстро растет, что просто-напросто не успевает «заразиться». А вот вредители пекинку обожают.
Самые заядлые любители капустки — это крестоцветные блошки и слизни.Крестоцветную блошку очень сложно победить, она хоть и мала, но измотает вас в два счета. Поэтому лучшая борьба с ней — профилактика. Нужно постараться сделать так, чтобы эта мелкая негодница обошла ваши грядки стороной.
Меры борьбы с крестоцветной блошкой:
— Соблюдение сроков посадки. Ранней весной и поздним летом крестоцветных блошек еще/уже нет в природе.— Укрытие посадок нетканым полотном.
Как уже говорилось выше, под укрытие блошкам забраться сложнее.— Опудривание грядки золой до появления всходов. Золу этот вредитель не жалует.
— Правильный севооборот. Не стоит высаживать пекинскую капусту на грядки, где росли другие крестоцветные культуры (редис, дайкон, горчица или любые капусты). Личинки крестоцветной блошки зимуют в почве, и вредитель обязательно объявится.
— Смешанные посадки. Самый лучший способ побороть блошку — обмануть ее. Чтобы сбить негодяйку с толку, сажайте пекинскую капусту вместе с томатами, огурцами, картофелем, чесноком, луком или петуньями.Ежели не смотря на все усилия, крестоцветная блошка добралась до грядки с пекинской капустой, можно опрыскать ее биопрепаратами «Фитоверм» или «Битоксибациллин», опудрить смесью золы и табачной пыли (1:1).
А если вредительница особенно свирепствует, не обойтись без применения химикатов — Актеллика, Актары, Искры или Инта-Вира. Однако их можно использовать не позже, чем за месяц до уборки урожая.Еще одна беда пекинки — это слизни.
В пасмурное дождливое лето они могут запросто съесть пекинскую капусту за нас. Избавиться от слизней очень сложно. И приходится пробовать все: обсыпать капусту специальной смесью (0,5 литра золы + 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сухой горчицы + 2 ст.л. молотого острого красного перца, раскладывать по грядке листья лопуха (слизни очень любят лопух и непременно заберутся под листья), класть между грядками доски (слизни собираются под ними), а потом уничтожать вредителей вручную.
Хранение пекинской капусты
Взрослые растения пекинской капусты примечательны своей устойчивостью к заморозкам. Культура выдерживает похолодания до -4°С.
Поэтому не спешите срезать недозрелые мелкие кочешки, пекинскую капусту можно смело оставлять на грядке до середины октября.Когда кочан пекинской капусты становится плотным, он готов к уборке. Овощи ранне-весенней посадки для длительного хранения не годятся, их сажают специально для летнего потребления.
Зато пекинская капуста, высаженная в июле, может отлично храниться до нового года и дольше.Хранят пекинскую капусту при температуре 5-7°С обернув каждый кочан в пищевую пленку либо завернув в газету, а затем в целлофановый пакет. Только газеты время от времени нужно менять, чтобы избежать загнивания.Желаем вам успехов и больших урожаев!
Как вырастить пекинскую капусту.
Кочанная, листовая и промежуточная форма - вот разнообразие, которое дает пекинская капуста - овощ, имеющий большую ценность за свою пользу и вкус. Первый ее вид отличается особой скороспелостью. Ей нужно меньше двух месяцев для того, чтобы дать урожай.
Поэтому заслуживает большого внимания. Так как можно собирать урожай за один дачный сезон несколько раз.К тому же эта капуста отлично подходит для климата нашей страны.
Семенам пекинской капусты не нужно особенного тепла, им хватит температуры в 5 ?С для того, чтобы прорасти. Она не замерзнет при -3 ?С. И особого тепла во время роста ей тоже не нужно.
Поэтому посадка пекинской капусты возможна уже в сезон, называемый ранней весной.Выращивание и уход за пекинской капустой не представляют особых сложностей, при условии, что вы знаете особенности развития этого растения.
При очень высоких температурах, продержавшихся даже короткое время, эта капуста сразу зацветает и в пищу ее уже не используют. К такому же результату приводит и длинный световой день. Поэтому в широтах, где солнце подолгу не садится и рано встает, летом ее нужно затенять по утрам и вечерам.
Вполне подходящий для выращивания пекинской капусты световой день в апреле. Тогда же устанавливается и держится оптимальная для нее температура: около 15 ?С.Еще одно свойство пекинской капусты: потребность во влаге. Ее нужно регулярно поливать, но не заливать.
Хорошо, если полив будет осуществляться дождевым способом, то есть выглядеть как орошение сверху.
Здесь ее можно сеять как на рассаду, так и сразу для получения урожая. Многие дачники используют ее для уплотнения грядок в теплице.
Пока постоянные ее обитатели, в виде огурцов и помидоров, еще только набирают силу, пекинская капуста успеет поспеть и ее можно будет убрать.Ряды капусты в теплице устраивают на расстоянии 20 см. А семена укладывают через каждые 5-10 см.Когда сеять пекинскую капусту: Самое раннее время для ее посева в теплице приходится на начало апреля. В таком случае грядки можно будет освободить уже к началу лета.В 2015 году, посадки любой капусты на рассаду и в грунт будут благоприятны в следующие периоды:
- в марте: 7, 22, 23 и 31;в апреле: 1, 2, 19, 20, 28 и 29, 30;в мае: 1, 16, 17, 27, 28, и 29;в июне: 12, 13, 21, 23 и 25.
Неблагоприятные дни для высадки капусты в 2015 году:
- в марте: 4, 8, 13, 26 и 28;в апреле: 3, 7, 12, 24 и 26;в мае: 2, 6, 11, 24 и 26;в июне: 1, 6, 10, 22 и 24.
Когда сажать пекинскую капусту в грунт — поскольку это растение легко выдерживает заморозки до -4 градусов, то самая ранняя посадка будет после схода снега. Так же вы можете посеять семена в теплую высокую грядку и накрыть ее пленкой для парников, для получения быстрого урожая.
Выращивание и уход за пекинской капустой.
Для того чтобы растянуть сбор урожая этого растения на длительное время его нужно сеять весной несколько раз. Перерывы между посевами полагается делать равными одной-двум неделям.
Эти паузы дадут достаточное время, чтобы съесть предыдущий урожай к моменту созревание следующего. Длится это время с конца второго весеннего месяца до середины июня. Эти сроки касаются того, как вырастить пекинскую капусту листовых сортов. Если она образует кочан, то время посева сдвигается ближе к лету.Для того чтобы вырастить пекинскую капусту без рассады поступают так:
- в лунку, глубина которой 1-2 см, опускают 3-4 семя;их располагают на удалении 20-30 см друг от друга во все стороны;грядку накрывают полиэтиленом;всходы появляются через 3-10 дней;проредить ростки нужно после того, как вырастет второй листик, убрав самый слабый из группки.
После решения вопроса о том, как сажать пекинскую капусту на даче, нужно вникнуть во все нюансы и тонкости ухода за ней.
А ее требуется:
- обильно поливать, но защищать от переувлажнения, например, в дождливую погоду укладывать агроволокно;рыхлить, протыкая землю на 5 см;окучивать через 20 дней после прорастания и далее раз в 10 дней;пропалывать;защищать от вредителей, например, смесью золы, соли и перца с горчицей, которой нужно посыпать почву;подкармливать коровяком и мочевиной, только в умеренных количествах, потому что в растении сильно скапливаются нитраты.
Посев пекинской капусты на рассаду и ее последующая пересадка Сажать ее таким способом следует с осторожностью. Потому что капуста чувствительна к пересадке и может погибнуть. Пикировку пекинская капуста точно не перенесет.
Лучший вариант: выращивать рассаду в торфяных горшочках. Чтобы потом высаживать их вмести с ними на грядку.Посадка пекинской капусты на рассаду дает то преимущество, что урожай можно собирать уже через месяц после перемещения ее на постоянное место.
Так, уже с началом лета ею можно будет полакомиться.При высадке рассады на грядку нужно выбирать такой участок, где почва отличается легкостью. Земля должна быть хорошо дренирована, богата питательными веществами и иметь нейтральную кислотность.
Технология выращивания пекинской капусты — опыт садовода.
Это очень простая культура и справится с ней даже начинающих садовод-огородник. Мне нравится, что у пекинской капусты срок созревания гораздо меньше, чем у белокочанной капусты, всего 70 дней.
И сажать ее можно 2 раза за лето.Второй раз я ее сажаю в середине июля, и созревает она как раз к сентябрю, октябрю. Морозов не боится и даже, когда холодно, листочки у нее зеленые и свежие.Чтобы выращивать пекинскую капусту нужно:Сажать нужно так, чтобы расстояние между растениями было 20-25 см.
Посеять семена можно густо, а затем, как пекинская капуста будет подрастать, постепенно прореживать.Поливать нужно умеренно, не слишком переувлажняя почву. Пекинская капуста предпочитает рыхлую почву с азотом, поэтому при посадке добавьте песок и торф.Советы огородникам по уходу за пекинской капустой:
Пекинская капуста: выращивание на Урале и в Сибири
Это растение родом из Китая. А ввиду географического соседства Сибири с этой страной получается, что здесь должна хорошо расти пекинская капуста. Выращивание в Сибири сводится к той же технологии, что и в других местах.
Нужно учитывать ранние сроки ее посадки, чтобы капуста успевала созреть до наступления жарких дней. То есть нужно вычесть 40-60 дней от сезона, когда температура достигает 22 ?С, и так получить оптимальное время для ее посева. Разумнее будет выращивать рассаду, чтобы точно уложиться в прохладный сезон и получить сочные кочаны без их зацветания.
Пекинскую капусту впервые начали выращивать китайцы, потому им она и обязана своим названием. Культура неприхотлива к климатическим условиям и хорошо произрастает в разных регионах Украины. Технология выращивания пекинской капусты в теплице несложна и освоить её может каждый дачник-любитель. Но залогом хорошего урожая являются качественные семена. Поэтому подбор посевного материала - первое, чем нужно заняться.
Особенности посадки
Технология выращивания пекинской теплицы состоит из следующих этапов:
- выбор сортов;
- подготовка почвы;
- посев семян;
- выращивание рассады;
- организация ухода за растением.
Правильно подобранная технология выращивания пекинской капусты предоставляет возможность получить минимум два урожая за год.
Лучшими предшественниками для овоща являются огурцы, томаты, горох, морковь, кабачки, фасоль или соя. Подготовка почвы заключается в её удобрении перегноем и золой. К грунту рекомендуется добавить кокосовый субстрат.
Перед посадкой семена нужно обработать: около 15-18 минут выдержать в тёплой воде. Температура последней не должна превышать 50 градусов Цельсия. Затем посевной материал нужно опустить в холодную воду и тщательно просушить. Опытные дачники рекомендуют обрабатывать семена дополнительно раствором нитрофоски для профилактики грибковых заболеваний.
Технология выращивания пекинской капусты предусматривает посев семян в конце февраля или начале марта на глубину 1-2 см.
Выращивание пекинской капусты и уход за ней
Поливать растения следует по мере необходимости. Первые росточки появляются примерно на третий день.
Схема посадки пекинской капусты в теплице: 50 х 30 (на дачных участках), 70 х 40 (на промышленных полях).
Рекомендованная температура для хорошего произрастания растения в теплице должна быть в пределах +13-18 градусов Цельсия. Но культура пекинской капусты спокойно выдерживает и более низкий режим: первые всходы появляются уже при +4.
Правила ухода такие:
- с целью предотвращения появления стрелок, для растения нужно соорудить затенённый каркас - полноценное развитие овощ получает при условии укороченного светового дня;
- чтобы защитить растение от нашествия крестоцветной блошки, рекомендовано накрывать грядки в теплице нетканым полотном;
- до появления первых ростков рядочки необходимо обработать золой для предотвращения повреждения овоща разными вредителями;
- подкормку можно осуществлять, используя настой куриного помёта, коровяка, трав.
Пересадку и пикировку не любит пекинская капуста. Выращивание и уход нужно осуществлять за семенами, так как рассада в большинстве случаев плохо приживается. Если всё-таки по душе последний вариант, то лучше высаживать материал сразу в торфяные таблетки. Пересаживать растение следует, когда на нём наблюдается минимум 4 листочка. За 2-3 дня до этой процедуры рассаду пекинской капусты рекомендуется не поливать.
Залогом удачного выращивания любого растения, и овощей в том числе, является качественный посадочный материал и соблюдение правил ухода. Выращивание пекинской капусты в теплице будет вполне успешным, если приобрести и посеять качественные семена. Материал должен быть максимально адаптирован к климатическим условиям региона, где планируется его посадка.
Одной из ведущих компаний по производству и продаже семян является в Украине Lucky Seed. Высокое качество и большой выбор сортов помогут получить качественную огородную или тепличную продукцию!
Назад к списку
В последнее время все большую популярность приобретает пекинская капуста . Купить ее можно в любом супермаркете и даже небольшом продуктовом магазине. Но мало кто знает, как вырастить эту самую пекинскую капусту у себя на участке. Оказывается, технология выращивания совсем не сложная и, соблюдая определенные правила, растить «пекинку» можно у себя на огороде без особых забот.
Для загородного дома пригодятся хорошие ткани и постельное белье, чтобы воссоздать настоящий уют и безмятежность. Очень удачным выбором будет фланель ткань, которая пойдет на создание детской одежды. Ведь дети — это наше будущее и счастье!
Место на участке под выращивание пекинской капусты
Для выращивания подходят плодородные почвы с хорошим увлажнением . Если грунт истощен, удобрять его лучше органикой. Участок, на котором будет расти капуста, должен хорошо освещаться, но при этом световой день не должен превышать 8-10 часов. Для этого участок для посадки лучше выбрать такой, чтобы в вечернее время на грядки падала тень.
Молодой пушистый саженец пекинской капусты
Выращивать этот вид капусты в открытом грунте можно в два срока. Первый – это посадка в мае, и второй – посадка в конце июня. Причем при первом сроке выращивать можно как из семян, так и из рассады. Если же выращивать во втором сроке, то делать это нужно только посредством семян.
Уже большой подросший кустик капусты
Удобрение почвы для выращивания пекинской капусты
Перед посадкой капусты следует удобрить почву компостом.
Выращивание пекинской капусты в теплице
Подкармливать пекинскую капусту минеральными удобрениями не рекомендуется, так как она склонна накапливать нитраты. Поливать капусту следует обильно, она любит влагу. Также этот вид капусты светолюбив и морозоустойчив.
Почти созревшая пекинская капуста
Недостатки пекинской капусты
Единственный минус пекинской капусты, это ее высокая подверженность болезням. Однако вовремя проведенные профилактические меры помогут избавиться от этой проблемы. Для этого вблизи посадки капусты можно высадить шалфей , мяту, чеснок или полынь. Молодые листья можно обрабатывать просеянной золой.
Сбор урожая пекинской капусты
Собирают урожай пекинской капусты, когда растение достигнет высоты 20 см. Поздние сорта следует выкапывать вместе с корнем и хранить при температуре от 0 до 2 градусов тепла.
Следует отметить, что в отличие от белокочанной, пекинская капуста отличается высоким уровнем продуктивности и коротким периодом культивирования. Это позволяет выращивать ее в зимних теплицах, а в дачный сезон получить несколько урожаев.
Польза пекинской капусты
Польза пекинской капусты сравнима с ее продуктивностью. При постоянном употреблении ее в пищу улучшается работа сердечнососудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Происходит укрепление иммунной системы организма, что в результате повышает сопротивляемость к различным вирусным инфекциям. Очень полезно употреблять пекинскую капусту для профилактики и предупреждения онкологических заболеваний.
Пекинская капуста - однолетний овощ с цилиндрическим кочаном, который может быть как рыхлым, так и плотным. Это растение выращивается на защищённом или закрытом грунте. Этот вид культивируется в Украине недавно, но уже полюбился потребителям благодаря сочности и вкусу, не имеющему горчинки. Специалисты среди прочих положительных качеств овоща отмечают его неприхотливость. Выращивание пекинской капусты в открытом грунте не требует особых навыков, но свои нюансы есть и в этом деле.
Общие сведения
Этот вид капусты стали выращивать в Китае ещё в V веке, затем овощ получил распространение и в Японии. За многие годы культивирования пекинской капусты появилось множество её гибридов.
В Европе этот овощ появился в XVIII веке.
Правила выращивания пекинской капусты
Некоторые из сортов петсай (так называют его в Китае) отличаются повышенной урожайностью. Употребляется он в любом виде. «Пекинку» рекомендуют людям, которым прописано диетическое питание. Блюда, приготовленные из неё, желательно употреблять при гастрите и желудочной язве.
Особенности агротехники
Практикуется выращивание пекинской капусты в открытом грунте и в теплицах. Это устойчивое к холоду растение. Его можно выращивать при температуре, слегка превышающей ноль градусов. Для произрастания всходов требуется много света. Почва, в которой растение выращивается, должна постоянно увлажняться. Полив культуры производят методом дождевания. Кочан формируется примерно за 2 месяца.
Технология выращивания пекинской капусты в открытом грунте подразумевает обеспечение оптимальной температуры от 15 до 20 градусов Цельсия. Не приходится ожидать большого урожая при пересыхании грунта и в сильную жару. Цветоносы вполне могут появиться преждевременно, если световой день будет увеличен. А это нередко приводит к тому, что кочаны вырастают небольшими и сухими, поэтому сроки посева должны выбираться оптимально. Высеивание семян производят в апреле или июле (вторая половина месяца), когда световой день укорачивается.
Срок созревания составляет от 7 до 12 недель. Различают листовые сорта, которые отличаются более быстрым вызреванием, и кочанные, имеющие ценные вкусовые качества.
Высадка семян
Необходимо выбрать наиболее освещённый участок, потому что только там сможет дать максимальный урожай пекинская капуста. Выращивание в открытом грунте в Украине не требует предварительного замачивания семян. Идеальные её предшественники - это:
- чеснок;
- картошка;
- огурцы;
- бобы;
- зерновые культуры.
А вот за какими культурами выращивать петсай крайне не рекомендуется: белокочанная капуста, томаты, редис.
Большое значение имеет подготовка лунок, которые должны располагаться примерно в 30 см друг от друга. В них обязательно нужно добавить:
- раствор перегноя - примерно пол-литра;
- мочевину - 1 ст. л.;
- золу - 2 ст. л.
Семена помещаются на глубину 2 см, а грядки накрываются плёнкой.
Если подготовка и сам процесс выращивания будут производиться по всем правилам, можно ожидать отличного урожая.
Сегодня на рынке существует большой выбор сортов капусты, но большинство огородников предпочитают именно петсай. Выращивание рассады этого вида - достаточно сложный процесс, поэтому многие предпочитают ему высеивание семян.
Правила ухода за растением:
- обеспечение полива;
- осуществление подкормки;
- обработка почвы золой (от вредителей).
Компания Lucky Seed занимается продажей семян самых разных видов капусты уже достаточно давно. Она зарекомендовала себя с положительной стороны, и именно её продукцию, которая акклиматизирована к погодным условиям конкретных регионов Украины и отличается высокой всхожестью, предпочитает большее количество покупателей.
Назад к списку
Вряд ли найдется человек, который с равнодушием относится к пекинской капусте. Являясь ближайшим родственником белокочанной, пекинская отличается сочностью, приятными вкусовыми качествами и тонким ароматом. Ее можно не только добавлять в салаты, но также использовать для приготовления вторых блюд. Тема этой статьи пекинская капуста выращивание и уход в открытом грунте. Из нее вы узнаете, как правильно садить растение, когда это нужно делать и как получить максимальный урожай.
Пекинская капуста выращивание и уход в открытом грунте
Пекинская капуста выращивание на дачном участке
Интересно, что пекинская капуста не так давно завоевала внимание наших граждан и стала частым продуктом на столах. Она привлекает не только прекрасным вкусом, но также и большим количеством питательных веществ, которые содержаться в одном листочке растения. Ее даже разрешено употреблять людям, страдающим любой формой диабета, из-за ничтожного содержания сахара.
Как же выращивать пекинскую капусту? Стоит отметить, что в условиях нашего климата, этот овощ растет отлично. Ему не страшны холод и сквозняки. Гораздо хуже капуста реагирует на чрезмерное количество ультрафиолета, лучи которого могут оставлять яркие ожоги на листьях. Некоторые практикуют выращивание пекинки в защищенном грунте, теплицах, но лучше всего это делать на открытом грунте. Еще растение, как и наша капуста, не может существовать без регулярного, обильного полива, который необходим для поддержания нормальной жизнедеятельности культуры. Только важно не переборщить, поскольку иначе могут начаться проблемы с корневой системой, которая станет разлагаться.
Что необходимо для выращивания пекинской капусты на открытом грунте? Вот несколько практичных советов:
- Выберите подходящий сорт. Сегодня насчитывается множество сортом пекинки, однако не все они приспособлены к выращиванию в наших климатических условиях. Есть и такие, которые нуждаются в очень сложном, мучительном уходе. Наш совет – сорт «Хибинская». Его чаще всего выращивают на дачных участках, поскольку культура быстро принимается и дает обильный урожай.
- Вырастите рассаду. Как и любую другую капусту, эту также нужно выращивать на рассаду. Начинать сеять семена можно уже в конце февраля, начале марта. Для удобства, можно воспользоваться небольшими деревянными контейнерами или горшочками. Грунт обязательно должен быть питательным и рыхлым.
Сажаем пекинскую капусту и грамотно ухаживаем за культурой
В таком случае молодым и слабым корешкам растения будет несложно укорениться в почве.
- Создайте благоприятные условия для роста рассады. Качество рассады полностью зависит от того, какие условия вы создадите для растения. Важно регулярно увлажнять грунт, следя за тем, чтобы он не был слишком влажным. Также нужно вносить удобрения и давать нормальное количество солнечного света.
Когда необходимо высаживать семена в открытый грунт? Как только рассада достигнет высоты 15 см, ее пора высаживать на дачный участок. Важное условие – тепло, отсутствие заморозков и сквозняков. В лунку также нужно залить небольшое количество минеральных или органических удобрений, которые помогут слабой корневой системе укорениться.
Уход за пекинской капустой – проще простого!
Чтобы пекинка хорошо росла и радовала вас своим урожаем, необходимо обеспечить ей полноценный уход. Что он в себя включает?
- Полив. Поливать лучше теплой водой несколько раз в неделю. Важно, чтобы вода не орошалась, а поступала в прикорневую область.
- Рыхление, удаление сорняков. Сорняки могут погубить растение, поэтому важно следить за состоянием грунта. Чем чаще вы будете рыхлить, чем больше кислорода будут получать корни пекинки.
- Удобрение. В качестве удобрений рекомендуется использовать натуральные удобрения, поскольку этот продукт вы будете употреблять в пищу.
- Защита от вредителей и насекомых. Чтобы избавиться от надоедливых вредителей, стоит хоть раз обрызгать саженцы капусты. После можно засыпать их золой, которая убережет от тли, паутинного клеща и т.д.
Итак, пекинская капуста, выращивание и уход в открытом грунте за которой несложен, может стать любимым овощем на вашем дачном участке. Надеемся, что наши советы помогут вам получить богатый урожай этого полезного и питательного растения.
Пекинская капуста (Вrаssiса rара subsр. реkinеnsis) многим известна под названием китайская капуста или петсай. Культура относится к травянистым растениям из семейства Капустные и является подвидом репы. Прекрасно растет не только в нашей стране, но также в Беларуси и в Украине.
Лучшие сорта этой культуры для российского климата и Белоруссии всегда неприхотливые и холодостойкие. Очень хорошо такой вид капусты растет при средних температурах. Жаркие и слишком холодные погодные условия плохо сказываются на качестве и количестве формируемого урожая.
Лучшие сорта для выращивания на огороде
Технология выращивания в различных регионах нашей страны практически не отличается, но на территории наиболее холодных областей желательно сажать семена холодостойких и быстро вегетирующих сортов.
- гибридную форму «Ча-Ча» можно посадить рассадой или высевать семенами. Срок вызревания немного превышает полтора месяца. Использование собранного урожая универсальное;
- среднеранний сорт «Любаша» отличается отменными вкусовыми качествами и выраженным ароматом. Листва желтовато-белого окрашивания. Прекрасно подходит для кулинарной обработки;
- среднеранний «Пекинский экспресс» относится к категории универсальных сортов. Можно выращивать как на грядах открытого грунта, так и в тепличных условиях. Устойчивый к любым неблагоприятным почвенно-климатическим условиям;
- среднеранняя гибридная форма «Граната» образует крупные, сочные и достаточно плотные плоды вытянутой цилиндрической формы с прекрасными вкусовыми качествами. Широко используется в салатах;
- среднеспелый сорт «Бокал» высоко ценится за высокую урожайность и идеально подходит для домашней кулинарии, замораживания или консервирования. Характеризуется очень высокой морозоустойчивостью и болезнеустойчивостью.
Не менее популярен у отечественных овощеводов-любителей ранний сорт «Чемпион» с высоким уровнем урожайности и плодами светлого зелёного окрашивания. Обладает устойчивостью к многим болезням и неблагоприятным условиям.
Сорт пекинской капусты Чемпион обладает устойчивостью ко многим болезням и неблагоприятным условиям
Сроки и технология посадки
Ранний весенний высев семян на гряды в открытый грунт чаще всего сопряжен с определенными трудностями, так как культура нуждается в коротком световом дне. С целью получения высокого и качественного урожая специально создаются оптимальные условия, используя с этой целью прикрытие. Посев может осуществляться не только в мае, но и в первой декаде июля.
Особенности правильного ухода
Посевы на грядках необходимо поливать каждый день дождеванием. В жаркие дни оросительные мероприятия должны быть более интенсивными и обильными. Оптимальная температура для выращивания составляет 20-22оС. Любым сортам подходят подкормки с высоким содержанием калия, включая древесную золу. С целью профилактики ложной мучнистой росой необходимо выполнить предпосевную обработку семян и периодические опрыскивания препаратами на основе окиси меди.
Галерея: пекинская капуста (25 фото)
Как выращивать пекинскую капусту в теплице (видео)
Как вырастить пекинскую капусту в теплице
Тепличные условия достаточно хорошо подходят для культивирования пекинской капусты и получения высокого урожая. Такой способ выращивания позволяет получить более ранний урожай и положительно сказывается на продуктивности овощной культуры.
Критерии выбора сорта
Семена обязательно должны соответствовать ГОСТу. Качественный посевной материал и правильный выбор тепличного сорта – гарантия получения максимально высокого урожая с минимальными затратами времени и сил на уход:
- среднеспелый гибрид «Айкидо» подходит для потребления в свежем виде, а также используется для краткосрочного хранения. Отличается высокими товарными и вкусовыми характеристиками. Формирует полуоткрытый, средней плотности цилиндрический кочан;
- раннеспелый гибрид «Весенний нефрит» отличается универсальным использованием, отменными вкусовыми качествами, болезнестойкостью и транспортабельностью собранного урожая. Кочаны полуоткрытые, овальной формы, светлого зеленого окрашивания;
- среднеранняя гибридная форма «Конкорд» подходит для потребления в свежем виде, а также длительного хранения. Обладает болезнеустойчивостью. Образуются компактные, плотные цилиндрические светло-зеленые кочаны;
- раннеспелый сорт «Модерн» подходит для употребления в свежем виде и краткосрочного хранения. Плоды полуоткрытые, цилиндрической формы, серовато-зеленого окрашивания с отменным вкусом;
- позднеспелый гибрид «Ника» устойчив к киле крестоцветных культур и к цветушности, а также характеризуется широкоэллиптическими плотными плодами с отменным вкусом и товарным внешним видом.
Пекинская капуста Лебедушка идеально подходят для кулинарии, а также заморозки
Не менее популярен гибрид «Лебедушка», отличающийся выравненностью растений, а также очень высоким качеством получаемой овощной продукции. Плотные плоды не растрескиваются и идеально подходят для кулинарии, а также заморозки.
Предпосадочная подготовка семян
Протравливание семенного материала осуществляется несколькими способами , но лучше всего зарекомендовали себя 1% раствор марганцовокислого калия, в котором проводится замачивание в течение получаса. Очень хороший результат даст предпосадочная обработка растворами на основе специальных препаратов «Максим», «Фитоспорин-М», «Альбит» или «Бактофит».
Концентрацию рабочего раствора и время обработки нужно подбирать в зависимости от типа используемых препаратов. После проведения предварительной обработки семена замачиваются в течение двенадцати часов в растворах на основе любых стимуляторов роста. С этой целью рекомендуется использовать препараты «Гумат калия», «Эпин» или «Циркон».Высев на рассаду в январе-марте. Стандартная глубина посева семян составляет 1,5-2,0 см.
Высев семян на рассаду пекинской капусты осуществляется в январе-марте
Высадка рассады
При выращивании огородного растения рассадным способом необходимо помнить, что в процессе пересаживания слабая корневая система культуры может быть достаточно легко повреждена, что сделает посадочный материал нежизнеспособным.
Именно по этой причине рекомендуется выращивать рассаду в специальных рассадных индивидуальных кассетах, а также торфяные горшочки или торфяные таблетки. Тепличные гряды под высаживание рассады и выращивание огородной культуры требуется подготовить заблаговременно. Стандартная схема высаживания рассадного материала 25-35 х 15-20 см.
Как посеять пекинскую капусту (видео)
Особенности посадки пекинки в закрытом грунте
Рассада листовых сортов пекинки может высаживаться на постоянное место в теплицы в соответствии со схемой 10х10 см. Для выращивания кочанных сортов и гибридный форм целесообразно применять схему высаживания рассадного материала на постоянное место в теплицы 20х20 см. или 30х25 см.
Хорошие качественные саженцы обладают пятью настоящими листиками. Оптимально подходят для выращивания тепличные гряды, представленные нейтральными грунтами с достаточным количеством органических компонентов. Почва на тепличных грядах должна быть лёгкой и достаточно хорошо дренированной.
Хорошие качественные саженцы обладают пятью настоящими листиками
Уход за пекинской капустой в теплице
При оросительных мероприятиях и прополках очень важно следить, чтобы грунт не попадал внутрь листовой розетки. Чтобы избежать цветения посадки нельзя загущать. В процессе регулярного прореживания все отбракованные и слабые растения можно использовать в пищу. Почва должна быть достаточно влажной, а подкормки применять не рекомендуется, так как в этом случае может наблюдаться накопление нитратов в плодах. Примерно через три недели после высаживания капусту окучивают. Повторить окучивание требуется еще через десять дней.
Как вырастить пекинскую капусту из кочерыжки в домашних условиях
Для того чтобы вырастить пекинскую капусту из кочерыжки, помимо самого растения нужно подготовить емкость с водой и цветочный горшок с питательным грунтом. Можно использовать любой кочан, но оптимально подходит овощная культура с толстой кочерыжкой, которую нужно обрезать и установить в емкости, наполненной чистой водой.
Пекинская капуста можно аккуратно пересадить в цветочный горшок, наполненный питательной землей
Емкость с установленной кочерыжкой нужно поставить в прохладном месте, где уже через несколько дней на растении появляются корешки. Огородная культура достаточно быстро и легко адаптируется практически к любым условиям, поэтому его можно аккуратно пересадить в цветочный горшок, наполненный питательной землей.
Болезни и методы эффективного лечения
Основные болезни пекинки представлены черной ножкой, капустной килой, слизистым бактериозом, а также ложной мучнистой росой или пероноспорозом. Со многими болезнями достаточно легко позволяют справиться проверенные временем народные средства.
Эффективно уничтожать грибковые заболевания можно такими современными фунгицидами, как «Фундазол», «Квадрис», «Скор», «Ридомил», «Топаз» и «Хорус» . Вирусные болезни, представленные мозаикой и черной кольцевой пятнистостью самостоятельно вылечить нельзя, поэтому пораженные патогенной микрофлорой растения обязательно уничтожаются.
Вирусные болезни, представленные мозаикой и черной кольцевой пятнистостью самостоятельно вылечить нельзя
Защита растений от вредителей
Очень важна правильная агротехника. Необходимо соблюдать севооборот, как можно раньше высаживать рассадный материал на гряды в открытый грунт, а после сбора урожая тщательно удалять с участка растительные остатки и осуществлять глубокую перекопку грунта.
Чаще всего пекинская капуста поражается крестоцветными блошками
Сроки сбора и особенности хранения урожая
Огородная культура относится к категории холодостойких растений, поэтому урожай можно оставлять на грядах открытого грунта даже до середины осени. Вызревшими считаются кочаны с достаточными показателями плотности. Высаженную в весенний период культуру для хранения использовать нельзя, а урожай, полученный с посаженных в середине лета растений, можно сохранять до новогодних праздников или дольше.
Собранный урожай для длительного хранения нужно укладывать в сухих подвальных помещениях или погребе, после того, как кочан будет завернут в пленку и уложен в деревянные ящики. Два раза в месяц плоды нужно подвергать осмотру и отбраковывать подпорченные . Оптимальными условиями для сохранения урожая пекинской капусты является температурный режим в пределах 0-2ºC при влажности на уровне 95%. Нельзя хранить урожай пекинки рядом с яблоками.
Сравнительно недавно появившаяся пекинская капуста (на путать с китайской и листовой) сразу полюбилась хозяйкам. Иноземная гостья постепенно отвоёвывает себе место на грядках дачных участков. Выращивание пекинской капусты - дело выгодное при тщательном соблюдении агротехники культуры. Высокие темпы наращивания массы и хорошая урожайность вкусной пекинки также способствуют её распространению на огородах.
Выращивание рассады
Самостоятельное выращивание пекинской капусты из семян доступно начинающим дачникам. Петсай выращивают рассадным и безрассадным способом. При корректном выборе сорта, правильном выращивании рассады и хорошем уходе получить два урожая за сезон вполне реально.
Когда сеять семена
Семена пекинки сеют на рассаду за месяц до высадки в открытый грунт. Приблизительно график посева выглядит так:
- Юг - конец марта – начало апреля и со второй декады августа до середины сентября для осенне-зимнего потребления.
- В Подмосковье и Средней полосе - с 15 по 20 апреля и 20-25 августа.
- На Урале и в Сибири - в начале марта идёт посев для тепличного выращивания, а в первых числах мая - для открытого грунта, для зимнего потребления семена сеют во второй-третьей декаде июля.
Подготовка семян
Предпосевная обработка в домашних условиях нужна семенам пекинской капусты, собранным самостоятельно. Семена, произведенные агрофирмами и приобретенные через торговую сеть, уже прошли все этапы подготовки, о чём производитель указывает на упаковке.
Этапы подготовки семян пекинской капусты: Закалка. Семена по 2-3 минуты держат в горячей (50°С), затем в очень холодной воде, после чего просушивают. Обеззараживание. Используют раствор «Фитоспорина-М», «Максим-Дачник», приготовление и время выдержки указано инструкцией. Можно протравить семена 1%-ным раствором марганцовки в течение получаса. Замачивание в стимуляторе роста. Для этих целей готовят растворы «Циркона», «Эпина» или домашние средства - мёд, алоэ.
Выбор ёмкости
Подбирая ёмкость для проращивания семян и выращивания рассады, учитывают особенности сеянцев пекинской капусты:
- хрупкие корешки и нежные, легко повреждающиеся листочки;
- пикировка немного приостанавливает рост, формируя толстый стебель;
- пикированные сеянцы легче приживаются после высадки на постоянное место, но возрастает риск стрелкования.
Опытные дачники рекомендуют сеять семена в отдельные стаканчики или торфяные таблетки, чтобы обойтись без пикировки.
Ёмкости для выращивания рассады берут любые: одноразовые пластиковые контейнеры, стаканчики, специальные паллеты, рассадные ящики для проращивания большого количества семян. Ко всем ним предъявляют общие требования:
- наличие дренажных отверстий;
- дезинфекция перед применением.
Грунт
Для выращивания рассады грунт требуется лёгкий питательный и хорошо вентилируемый. Если берут покупной универсальный для рассады, добавляют к нему песок или другой разрыхляющий компонент и удобрения по приведённой ниже схеме. Почвосмесь также составляют самостоятельно, выбрав подходящий вариант:
- листовая (дерновая) земля, перегной или биогумус, речной песок (перлит или опилки) 1:2:1;
- садовая земля, зола, известь, песок 20:5:1:1;
- кокосовый субстрат, дерновая земля, торф в равных частях.
Компоненты тщательно перемешивают, обеззараживают и добавляют удобрения из расчета на 10 кг:
- мочевина или аммиачная селитра - 15-20 г;
- суперфосфат в гранулах - 20-25 г;
- сульфат калия - 10 г;
- известь (если не входит в состав почвосмеси) - 25 г.
Допускается вместо составного удобрения добавить 35 г нитроаммофоски. Когда субстрат подсохнет после обеззараживания, проводят обработку фунгицидами - фитоспорином или другими препаратами, приготовленными по инструкции производителя. Затем влажную смесь посыпают порошковыми ЭМ-препаратами.
Схема посадки семян
- Для рассадных ящиков оптимальная схема посева - рядковая, с расстоянием между бороздками 3-5 см.
- Интервал между семечками выдерживают 1,5-2 см.
- В горшочки, стаканчики или торфяные таблетки сеют по 2-3 семечка с тем, чтобы впоследствии удалить более слабые всходы.
- Глубина заделки семян - 1 см.
Уход за рассадой
Ёмкости с посеянными семенами сразу накрывают стеклом или затягивают прозрачной плёнкой, чтобы поддержать тепличные условия. Самой важной составной частью ухода за рассадой является поддержание температурного режима, поскольку на разных стадиях её развития требуется разная температура воздуха и почвы:
- до появления всходов температура почвы 18-20°С, воздуха - 7-10°С;
- сеянцам до 15-дневного возраста температуру почвы поддерживают днем около 15-17°С, ночью - 10-12°С, температура воздуха не меняется.
Сеянцы нуждаются в продолжительном световом дне - до 15 часов в сутки. Если на улице пасмурно, подсвечивают рассаду в течение всего дня. Поливают рассаду умеренно, следя за тем, чтобы субстрат не высох полностью. Сухая поверхность - сигнал к поливу.
За 4 дня до пересадки рассады в теплицу или открытый грунт полив прекращают.
В подкормках рассада пекинки не нуждается, поскольку все необходимые питательные вещества были добавлены при составлении субстрата. Закалку рассады начинают за 10-14 дней до планируемой пересадки на грядки.
Пикировка
При выращивании рассады в рассадных ящиках пикировки не избежать. Чем раньше провести неприятную для культуры процедуру, тем меньше шансов навредить нежным росткам. Пикируют сеянцы на стадии 2 настоящих листиков. Алгоритм процесса:
- Грунт хорошо увлажняют.
- Подготавливают стаканчики для распикированных сеянцев.
- Лопаточкой или чайной ложкой сеянцы извлекают их рассадного ящика, сохраняя земляной ком.
- Размещают растеньица в стаканчиках или горшочках, засыпают грунтом до основания семядольных листиков.
- Первые 2-3 дня рассаду притеняют от прямых солнечных лучей.
Избежать пикировки позволит правильный выбор сроков посевов семян, когда кустики сразу из общего ящика или грядки рассаживают на постоянное место.
Высадка рассады в открытый грунт
Чтобы благополучно вырастить пекинскую капусту в открытом грунте , мало иметь крепкий здоровый посадочный материал. Агротехника высадки рассады не сложна, но её соблюдение гарантирует, что кочаны получатся вкусные, сочные, капуста не пойдет в стрелку - не начнёт цвести, не будет болеть.
Сроки посадки
Рассаду высаживают в открытый грунт в возрасте одного месяца от появления всходов. К этому времени сформированы 5-6 настоящих листочков. Ориентировочные сроки:
- Южные регионы: конец апреля – начало мая и середина сентября – начало октября;
- Подмосковье и Средняя полоса: вторая декада мая и третья - сентября;
- Сибирь и Урал: первые дни апреля - в теплицы, начало июня и середина августа - на незащищенные грядки.
Выбор места
Лучшее место для выращивания пекинской капусты - хорошо освещённые грядки, где до этого росли картофель, бобовые, лук или чеснок, морковь, огурцы. Важно, чтобы на них не застаивалась влага естественных осадков, а грунтовые воды залегали глубоко.
Идеально, если по соседству растут укроп, томаты или хрен - такие соседи отпугивают насекомых, вредящих капусте.
Подготовка почвы
При надлежащем уходе петсай дает отличный урожай на любом типе почвы с нейтральным показателем рН. Но опытные дачники рекомендуют легкие плодородные грунты, с хорошей влагопроницаемостью - суглинки.
Грядки готовят заранее, осенью для весенней посадки и весной - для летней. Почву тщательно вскапывают, удаляя корешки и сухие растительные остатки предшественников. Под зиму вносят перегной или компост.
Под пекинскую капусту грядки делают узкими – на два-три ряда, по сторонам выкапывают глубокие канавка для оттока избыточной влаги.
Непосредственно перед высадкой рассады готовят лунки, размерами соответствующие размерам стаканчиков, где растут сеянцы, на дно кладут суперфосфат, мочевину и древесную золу - по 1 ст. ложке.
Технология посадки
Оптимальная схема посадки пекинской капусты зависит от сорта капусты:
- салатные сорта сажают по схеме 25-30×25-30 см;
- кочанные - по схеме 50×50 см.
Непосредственно перед посадкой лунки слегка увлажняют. Рассаду вместе с комом земли осторожно извлекают из стаканчика, опускают в ямку и засыпают. Умеренно поливают под корень тёплой водой, выливая её тонкой струйкой.
Уход за пекинской капустой
Посаженная по правилам рассада петсая на грядках развивается, не создавая проблем дачникам.
Оптимальная температура роста - 13-25°С. При весенней посадке первые две недели грядки с капустой на ночь накрывают лутрасилом. Ткань не только защитит от возвратных заморозков, но и создаст препятствие для проникновения крестоцветной блошки.
Агроволокно чёрного цвета также помогает регулировать продолжительность светового дня, что актуально на севере средней полосы и в некоторых районах Сибири и Урала.
Через 12-15 дней грядки мульчируют. Процедура важна не только для защиты почвы от пересыхания, но обеспечивает аэрацию корневой системы и затрудняет рост сорняков.
Полив
Только что высаженную рассаду поливают умеренно, ежедневно, но ориентируясь на погоду: переувлажнение почвы провоцирует множество заболеваний. Через неделю переходят на полив раз в неделю, выливая воду только по просохшей земле. Воду для полива берут дождевую, прогретую солнцем. Оптимальное время полива - раннее утро или на закате.
Подкормки
Подкормки вносят только органические, по литру на растение:
- птичий помёт 1:20;
- коровяк 1:10;
- травяные настои 1:9.
Минеральные удобрения не вносят, так как пекинская капуста прекрасно накапливает их в листьях. Чтобы кочаны сформировались крепкими, проводят опрыскивание:
- борная кислота - 2 г;
- горячая вода - 1 л;
- холодная вода - 9 л.
Выращивание безрассадным способом
Высокие темпы роста и вызревания пекинской капусты позволяют сажать её безрассадным способом практически в любом регионе. Оптимальные сроки посева семян на открытые грядки: конец апреля – начало мая на юге; конец июня – первая половина июля - другие регионы. Почву готовят так же, как и под высадку рассады. Ямки делают неглубокие - глубина заделки семян не более 2 см. В каждую лунку закладывают пол-литра перегноя или компоста, добавляют 2 ст.л. золы и проливают водой. Высаживают по 2-3 семечка. Схема расположения посадочных точек аналогична схеме для рассады. Через 2-3 дня после появления всходов их прореживают, оставляя самые сильные ростки, а через три недели сеянцы окучивают и мульчируют. Дальнейшие выращивание пекинской капусты и уход за ней полностью совпадают с описанными выше.
Особенности выращивания в теплице
При выращивании в теплицах семена обычно сеют непосредственно в грунт. Технология соответствует таковой для рассадных ящиков, но расстояние между бороздками увеличивают до 2-3 раз. Поздние сорта сеют по схеме безрассадного выращивания.
Оптимальные сроки посева семян:
- отапливаемые теплицы - конец марта;
- плёночные укрытия - конец апреля;
- для зимнего хранения - конец июля или начало августа.
Вредители и болезни
Больше всего досаждают посадкам петсая слизни и крестоцветная блошка. С первыми борются, используя различные ловушки, или мульчируя почву яичной скорлупой, сухой горчицей или жгучим перцем. Бороться с блошкой гораздо труднее, именно поэтому дачники строго соблюдают сроки посадки: до и после массового появления вредителя. Для предотвращения атак блошки растения припудривают древесной золой и табачной пылью, укрывают спанбондом, используют смешанные посадки - пряно-ароматические травы и цветы-инсектициды сеют в междурядьях и по краям грядок. Возможно использование био-инсектицидов «Фитоверм» или «Битоксибацилин». В крайнем случае допустимо использование «Актары» или «Инта-Вира», но не позднее, чем за месяц до сбора урожая.
Часто встречающиеся болезни:
«Чёрная ножка» . Обычно поражает рассаду при несоблюдении режимов температуры и влажности или при загущенных посадках. Обеззараживание грунта и семян служит профилактикой заболевания.
Кила . Бактериальное заболевание, проявляющееся утолщениями на корнях, деформирующими сосуды. Питательные вещества не поступают к листьям, капуста желтеет, сохнет. Причины появления - переувлажнение или закисленность почвы, посев заражённых семян.
Серая плесень . Поражает кочаны на стадии вызревания или при хранении. Основной симптом - коричневые пятна на листьях, со временем покрывающиеся налётом серого цвета. Для лечения посадки капусты опрыскивают био-фунгицидами.
Возможные проблемы при выращивании
Кроме вредителей и болезней, при выращивании пекинской капусты дачник сталкивается с проблемой цветушности - выброса цветоноса вместо формирования кочана. Чтобы избежать неприятности, следует четко соблюдать сроки посадки петсая: именно жаркая погода июля и первой половины августа приводит к тому, что растение цветет, а не формирует желанный кочан.
Имеет значение и продолжительность светового дня, поэтому опытные огородники рекомендуют весенние посадки укрывать чёрным агроволокном. Чем длиннее световой день, тем больше у капусты шансов выпустить цветонос.
Сбор и хранение урожая
Убирают пекинку по мере достижения кочанами характерной плотности и в соответствии с сортовыми сроками вызревания. Передерживать на грядках летние кочаны не следует. С осенним урожаем можно не торопиться: петсай выдерживает заморозки до -4°С, правда это отрицательно сказывается на лёжкости. Кочаны собирают в сухую погоду, дождавшись полного высыхания росы - капельки влаги могут вызвать порчу овоща.
На хранение закладывают урожай, собранный осенью. При правильно организованном процессе пекинка сохраняется в течение 2 месяцев, не теряя свои питательные и полезные свойства. У дачников распространены два способа хранения:
- Неповрежденные сухие кочаны вместе с корнями прикапывают во влажном песке и хранят в сухом холодном подвале или погребе;
- Кочаны обворачивают пищевой плёнкой и держат в сухих прохладных помещениях: кладовых, подвалах.
Бывалые дачники не хранят кочаны пекинской капусты рядом с яблоками, поскольку такое соседство не приносит пользы ни тем, ни другим.
Выращивание пекинской капусты требует немало внимания. Однако пищевая ценность овоща, его полезные свойства и диетические качества перевешивают трудности, и пекинку всё чаще и чаще выращивают на огородах, дачах и приусадебных участках.
